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跑道魚+螃蟹,年入500萬!池塘工程化循環水養殖技術全在這里

2018-10-31 18:05| 發布者: 一片云| 查看: 41878| 評論: 0|來自: 工業化水產圈

摘要: 中國水產頻道報道,我國漁業已經轉變為以“生態優先、以養為主”為發展方針,建設生態良好、生產發展、裝備先進、產品優質、漁民增收、平安和諧的現代漁業發展戰略格局。廣東池塘健康養殖得到了快速發展,但在追逐養 ...
  中國水產頻道報道,

  池塘工程化循環水養殖技術

  8條養殖水槽

  技術概述

  我國漁業已經轉變為以“生態優先、以養為主”為發展方針,建設生態良好、生產發展、裝備先進、產品優質、漁民增收、平安和諧的現代漁業發展戰略格局。

  廣東池塘健康養殖得到了快速發展,但在追逐養殖產量導向的局勢下,產生了一些不利問題:

  (1)水質監控、設施配套、衛生管理等關鍵技術水平低、集成體系建設薄弱,養殖廢水任意排放;(2)養殖清潔生產意識淡薄,傳統養殖操作方式普遍存在,成活率和養殖效益下降,抗風險能力弱;(3)目前的水產養殖模式仍以勞動力密集型為主,缺乏現代漁業機械化設施裝備。上述諸多不利因素嚴重影響和制約了廣東池塘養殖業的可持續健康發展。

  傳統池塘養殖是以“進水渠+養殖池塘+排水渠”或“進、排水渠+養殖池塘”的形式為主,其本質上是“資源——產品——廢棄物”的開放型物質流動模式,生產的產品越多,消耗的資源和產生的廢棄物就越多,對環境資源的負面影響也就越大。

  池塘工程化循環水養殖則是在“資源消費-產品-再生資源”循環型物質流動模式理念指導下,以盡可能小的資源消耗和環境成本,獲得盡可能大的經濟和生態效益,使經濟系統與自然生態系統的物質循環過程相互和諧,促進資源長久利用。

  池塘循環水養殖技術是對傳統池塘養殖模式的根本變革。其圍繞池塘養殖業現代化的需求,針對廣東集約化養殖池塘設施裝備落后的現狀,以漁業綠色發展為目標,以節地、水循環利用、高效、安全生產等為目的,設置集中養殖區、污水沉淀區、凈水區等,在池塘構筑磚混結構、不銹鋼結構的集中式養殖水槽(規格20×4×2.2m),養殖水槽的建設占池塘總面積2——2.5%,構筑養殖水槽工藝,集成及池塘污水沉淀區、池塘凈化區等功能模塊,建立池塘工程化循環水環保養殖系統。

  增產增效情況

  應用該技術生產超市鯇,在廣州市南沙區,在50畝池塘中構筑8條養殖水槽(規格4×20×2m),建立池塘工程化循環水環保養殖系統,在系統中放養規格平均為500克/尾的大規格草魚,在每條水槽中放養1萬尾草魚,共放養8萬尾草魚,使用蛋白為28%的膨化飼料,養殖50——60天,草魚可生長至1.8——2.2斤/尾,每條水槽容納量控制在2萬斤,每年可生產4批次。2017年,該系統年產量60多萬斤,凈重29.5萬斤,其他雜魚5.7萬斤,毛利潤約100萬元,該系統養殖過程中沒有向外排水,基本可實現零換水養殖。

  技術要點

  1.養殖水槽功能漁業設施裝備技術。內容包括:

  (1)研究高密度養殖水槽污物沉積狀態、開發氣-水混合定向流推水高效增氧設備、高溶解氧垂直分流控制工藝,形成水槽前、中、后垂直剖面的養殖水體溶解氧、流速均衡,使養殖魚類均勻分布于養殖水槽,解決養殖水槽內魚類因“逆水”出現“扎堆”,造成魚體易機械損傷現象及沉積物迅速排出水槽的問題,保障水槽內養殖魚類的健康生長。建立養殖水槽氣提-氣推雙式結合混合定向流高效增氧技術工藝。

  (2)安裝養殖管理水體溶解氧預警預報在線系統,配置純氧增氧系統,當溶解氧低于5.0mg/L,電磁閥自行啟動,實現在線控制水體溶氧量。

  (3)根據品質提升的瘦身魚養殖所需條件(水體透明度35cm以上、氨態氮低于0.5mg/L、亞硝酸氮低于0.1 mg/L、換水量3倍以上),設計“U”型過濾通道,采用生態基及微電材料,以生物、物理方法,突破限制養殖產品品質提升的水體控制方式,建立瘦身養殖技術工藝。

  (4)采用無線遙控,設計、安裝自動稱量吊網捕魚系統。大大節約勞動力及強度。

  2.污物沉淀池塘生物控制技術。

  根據水生態學原理,在平衡的水域生態系統中,選擇合適的養殖品種,科學地進行品種搭配,研究新模式下魚類的混養方式。研究不同種類水生動物在食物鏈的調控作用下生活習性、水體藻相、菌相的變化。著重對混養品種的比例、不同規格、不同大小進行最佳配比研究;根據混養種類的生態、營養需求,改進、完善養殖技術,促使養殖模式進一步升級,提高產量和品質。

  3.凈水池塘生態修復技術。

  針對高產養殖池塘水體排放物污染重和養殖環境調控困難等狀況,根據養殖類型和養殖模式特點,進一步提升池塘水體的凈化能力。利用生態基、微電解材料,開展池塘水體土著微生物固定化培養、水環境改善和底質改良等研究,建立適合的原位環境調控與生態修復技術。

  4.構建高產池塘養殖產品品質提升設施裝備技術模式。

  通過養殖設施裝備技術研究,探明設施裝備技術參數,優化養殖模式,解決傳統養殖管理可控性低、產品品質存在安全隱患等問題,形成先進設施裝備與新型養殖技術工藝,實現養殖設施裝備標準化、機械化、自動化,提高生產效率,構建高產池塘草魚品質提升設施裝備技術模式,并應用示范。

  注意事項

  1.必須保持電力供給,保障增氧系統正常運行;

  2.定期檢查氣-水混合定向流推水高效增氧設備中曝氣管出氣情況;

  3.定期維護鼓風機,如添加機油;

  4.定期檢查水槽兩側防逃網是否破損;

  5.為了提高養殖系統的運行效率,應選擇大規格魚種進行養殖;

  6.集中區養殖密度大,應適當調整攝食節律,延長投喂時間或增加投喂次數,如養殖草魚,建議每天投喂4次。

  養殖實例

  1996年,江蘇小伙陶鑫剛從部隊退伍,在山東濟南和弟弟經營一家消防工程企業。那時候運氣不錯,有了一點積蓄,但妻兒父母都還在江蘇老家。與家人分居兩地不是長久之計,2012年,陶鑫將濟南的生意托付給弟弟,想回家鄉找點兒事做。


  跟別人打工沒啥意思,陶鑫尋思著,還是應當創業,去闖闖。2016年3月,一個新名詞一下吸引住了陶鑫:跑道魚。

  階段一:初次嘗試建造循環水池塘

  經過陶鑫的了解,原來每條跑道其實就是一條水泥槽,槽的四周用PC板覆蓋,魚就被漁網隔在水槽內。

  水泥槽的一端在水下安裝有一臺“增氧推水”裝置,通過風機鼓風推送水流由一方向另一方不停流動,魚有喜歡頂水的習性,充足的水流剛好將魚兒頂得不停“跑步”。24小時的有氧運動使魚的體魄更健康,肉質更緊實。另一方面,源源不斷的水流保持了充足溶解氧,在高密度養殖環境下也能提供充足氧氣,保持高存活率。


  水槽的另一端裝有一臺吸污泵和集污池,急速的水流把魚糞、殘存的飼料等推向池子另一側的集污區,由吸污泵將廢棄物回收到岸邊的集污池,保持了魚塘的清潔。

  陶鑫認為,這種養殖方法非常有利于培養高品質的魚,還能高效地將魚池污染物妥善處理。加上當地還沒有人開展這種養殖技術,這正是自己搶占先機的好機會。2016年4月,陶鑫湊出100多萬元修建了十條跑道開始養魚。

  階段二:選擇魚苗不簡單

  陶鑫去市場上精心挑選活蹦亂跳的魚苗,結果一放進自家魚池,不到一個月全死了,最多的時候,一天死了2000多斤。陶鑫一頭霧水,好好的養殖項目,怎么到了自己這里就賠得一塌糊涂呢?陶鑫不肯就這樣輕言放棄,他花了一個月的時間,四處找專家請教,最終魚苗死亡的原因讓他哭笑不得。


  按常理來說,買魚苗的時候都偏好又大又胖的魚,這樣將來長勢才好。陶鑫也是這么做的,問題也正出在這里。陶鑫的跑道養殖對魚的運動量要求特別高,24小時不間斷地“跑步”,算下來每天要跑近170公里。如此高強度的運動量,對于胖魚來說完全吃不消,跟不上水的流速,魚活活累死了!

  陶鑫這才明白,做農業急不得。盡管水產養殖項目已經很成熟了,但具體的養殖技巧需要自己一步步摸索。陶鑫通過調整水槽流速,和嘗試不同的魚種,最終發現,鯽魚、長春鳊、加州鱸這三種比較適合跑道里養殖;最初下跑道的小魚苗,水速要調節到0.2米/秒,而六兩以上的成魚,才適合通常2米/秒的流速。

  2017年年初,陶鑫養殖的跑步魚終于可以上市銷售了。這種跑道里養殖的魚種,活力好、品質高,一斤魚平均比市場上高4元錢左右,陶鑫年產60多萬斤魚,一年就能比當地別的養殖戶多賺200多萬元。

  陶鑫心里十分激動,他跟自己算了一筆賬:一條跑道產值30多萬元,如果再加十條跑道呢?每年就能多300多萬的收入。

  階段三:擴展危機帶來新轉機

  陶鑫一心想著擴大產業,卻忘了心急吃不了熱豆腐的道理。跑道多了,魚多了,水面上漂起了厚厚一層肥水,讓水質變差了。排污設施全部在水下,要么就減少跑步魚的產量,要么就暫停養殖,花上百萬元重建排污系統。陶鑫不甘心就這么被限制住發展,必須想個兩全的辦法來解決這個問題。

  在沒有擴大規模之前,是用一條跑道配8畝水面,水里不僅有養殖的魚,還有一圈水草,和水下的排污系統一起幫忙凈化水體。現在規模擴大了,排污系統暫時沒法加強,那就只好增加生物凈化的力量,于是,陶鑫請了白鰱來幫忙。


  白鰱號稱“清道夫”,專門消納肥水和浮游生物,對凈化水質起到了重要作用。可魚塘內的水質暫時緩解了,白鰱的加入也帶來了新問題:魚糞增多了。水槽另一端的吸污泵,每天可以吸出600斤魚糞,從魚塘里抽出的廢棄物全部在岸邊的集污池堆積著,這些廢棄物能不能有效利用起來呢?

  2017年6月,陶鑫正在四處轉悠找靈感的時候,看見許多人都在養殖螃蟹。陶鑫一打聽,螃蟹的養殖環境跟人工沼澤差不多。如果把魚塘的廢棄物二次凈化,是不是也能造一個人工濕地來養螃蟹?

  通過建造螃蟹池,陶鑫終于打造出了自己的生態養殖體系,不僅解決了魚塘的水質凈化難題,還發掘出一個新財富:100畝螃蟹,一年為他帶來了100多萬元。

  跑道魚+螃蟹,年入500萬

  現在,陶鑫總共擁有300畝的魚塘, 22條跑道,每條跑道能容納20萬斤魚。跑道里的魚一年為他帶來800多萬元的財富,凈賺300多萬元。白鰱養殖能賺20多萬,加上螃蟹養殖的收入,一年的總利潤近500萬元。

  本文整理自【海洋與漁業雜志、CCTV致富經】。

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