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澳洲淡水龍蝦價格最高90元/斤,畝效益達7000元!各地養戶躍躍欲試

2018-11-6 19:34| 發布者: 一片云| 查看: 4955| 評論: 0|原作者: 龐濤|來自: 水產熱點

摘要: 中國水產頻道報道,在國內,相比小龍蝦產業的熠熠光芒,澳洲淡水龍蝦則顯得默默無聞,最大原因歸咎于其稀有性。作為高端消費水產品,澳洲淡水龍蝦的價格長期以來在高位中維持,其養殖量難以有較為明顯的提升。
  中國水產頻道報道,在國內,相比小龍蝦產業的熠熠光芒,澳洲淡水龍蝦則顯得默默無聞,最大原因歸咎于其稀有性。作為高端消費水產品,澳洲淡水龍蝦的價格長期以來在高位中維持,其養殖量難以有較為明顯的提升。

  早在上世紀90年代,不少國家開始掀起澳洲淡水龍蝦的養殖熱潮,中國也在當時開始引進。據悉,湖北水產研究所率先引進澳洲淡水龍蝦,并在廣東和湖北兩地進行試養并取得初步成功,遂將其推廣到江蘇、湖南以及北方等地,但多年來未能引起較大的市場反響。

  現階段,國內澳洲淡水龍蝦還沒有得到大面積的推廣,江浙一帶以及廣東珠海、中山、江門等地區近年開始小規模地興起養殖潮。此外,湖南、河南、廣西、四川、貴州等區域也有零星分布,當地養殖戶初步嘗試養殖。總體而言,現階段國內澳洲淡水龍蝦的總養殖面積仍不大,還有很大的提升空間。


  生長速度快、個體大,畝效益最高7000元

  澳洲淡水龍蝦,原產于澳大利亞。因其個體較大,且外形酷似海中龍蝦,又只生活在淡水中,因此被稱為淡水龍蝦。從母蝦抱卵到長成2——3公分的蝦苗,一般需要40——50天,養至4——5個月的時候,澳洲淡水龍蝦的體重能夠達到100——150克,達到上市規格。澳洲淡水龍蝦能養到的最大個體為500克/尾,市場價格更高。

  澳洲淡水龍蝦的養殖適宜選擇5——10畝的池塘,小面積更易于養殖戶管理。每年的4——5月為澳洲淡水龍蝦的集中投苗時段,精養模式的投苗量為4000——5000尾/畝,養至50——150g/只即達到上市規格,養殖周期為4——6個月,按照常規的投苗時間,上市高峰集中在每年的8——10月份。

  按照5000尾/畝的養殖密度計算,澳洲淡水龍蝦的平均畝產量為400——500斤,養殖成本約20——30元/斤,每畝效益達到6000——7000元。


  苗種因素致難以擴大規模,今年國內種苗需求升至5000萬尾

  苗種繁育環節,是澳洲淡水龍蝦在國內的推廣的最大制約因素,其苗種集約化生產能力不足,苗種成活率低且價位偏高。如今,國內對澳洲淡水龍蝦的繁殖規律尚未完全掌握,苗種的供應沒有從根本上解決,難以大幅度提升產量,因此市場影響力相對較弱。

  據介紹,在養殖操作上,現階段市場上還沒有形成完整的技術體系或操作規程,大多數養殖戶基本是憑著自身養殖經驗來養的。由于養殖戶育苗技術不成熟,蝦苗成活率偏低,育苗的利潤空間比較有限。

  前幾年,國內澳洲淡水龍蝦的蝦苗需求量在2000萬——3000萬尾左右,而今年隨著養殖規模的擴大,蝦苗需求量提升至4000萬——5000萬尾,其中臺灣地區每年都向國內提供1000萬尾左右的蝦苗。

  雖然蝦苗成活率較低,但隨著更多企業和養殖戶加入育苗環節,今年總體蝦苗的產量還是得到一定的提升,苗價也顯示出回落的趨勢。

  據介紹,2016年澳洲淡水龍蝦的整體價格為:1公分規格為1元/尾、2公分規格為2元/尾、3公分規格為3元/尾;2018年的苗價則有一定的下跌:1公分規格為0.7——0.8元/尾、2公分規格為1.2——1.5元/尾、3公分規格為2元/尾。

  雖然澳洲淡水龍蝦苗價格整體還是維持較高水平,但大部分養殖戶培育出的蝦苗供自己養殖,并不對外銷售。而活力較差的種苗會以較低價格推出市面,導致市場上的蝦苗價格參差不齊。


  多種流通渠道并存,市場供不應求

  目前,市場上還沒有專門針對澳洲淡水龍蝦研發的相關飼料,但一些企業目前在研究開發澳洲淡水龍蝦的專用飼料,暫時未有推出市場。據介紹,澳洲淡水龍蝦食性雜,對蛋白質的要求不高,目前大部分養殖仍然以投喂南美白對蝦飼料為主。

  在流通方面,澳洲淡水龍蝦主要銷往龍蝦餐館、餐廳、酒店等,成為高端消費的水產品,由于市場上的產量仍比較小,消費終端的需求較大,目前還是處于供不應求的狀態。

  目前,澳洲淡水龍蝦的流通市場暫時還沒形成統一的標準,規范性相對較差,這主要體現在蝦中較少,收蝦量較少,因此難以形成較為統一的定價。除了蝦中,部分苗場也會向養殖戶回收成蝦,作為種蝦孵化育苗。

  此外,一些有渠道的養殖戶,直接將養成的澳洲淡水龍蝦供應到餐飲店、酒店等,跳過收蝦環節從而獲得更高的收蝦價。


  澳洲淡水龍蝦優勢明顯,擴大養殖量仍需探索

  澳洲淡水龍蝦具有明顯的養殖優點,溫度適應性廣(7——35℃),南北方都可以養殖;生長速度快,一年可養兩造;耐低溶氧,耐長途運輸,可以24小時離水運輸;食性雜,飼料成本低;抗病力強,養殖成活率高,而且體大出肉率較高,出肉率達到55%——65%。

  此外,澳洲淡水龍蝦在生長過程中對水質的要求更高,需要在清潔干凈的水中才能養成,因此養出的澳洲淡水龍蝦也讓消費者更為放心,因此這條蝦還是具有很好的養殖和市場開發前景。

  珠海鴻澤澳龍水產科技有限公司負責人王經理介紹,這幾年隨著病害泛濫及池塘老化等種種因素,各種蝦類的養殖育成率較低,澳洲淡水龍蝦憑著生長快、抗病力強等優勢,得到養殖戶的關注。

  “養殖戶對澳洲淡水龍蝦是感興趣,覺得有前景,前期會擔心苗種價格高、養殖技術不成熟等問題,都在觀望示范戶的養殖效益。近幾年,越來越多的養殖戶了解接觸澳洲淡水龍蝦,嘗試養殖。”

  目前,澳洲淡水龍蝦在國內還是屬于一個稀有水產品種,市場價格相對高,今年的整體的市場價格大概為50——90元/斤(規格50g——150g/只)。由于市場供應量不高,這幾年的價格基本是平穩高企。由于今年養殖量逐漸擴大,市場供應量較往年有所增加,價格略有下跌。


  值得一提的是,澳洲淡水龍蝦相比小龍蝦更能耐低溫,在冬季氣溫較低的時候仍能養成供應到市場,這有效填補了小龍蝦市場的空缺,因此這也給予了澳洲淡水龍蝦在國內更廣闊的發展機會。

  每年的夏季期間,澳洲淡水龍蝦的價格較低,維持在50——60元/斤左右,而在元旦和春節前后,由于小龍蝦銷售已經基本結束,而澳洲淡水龍蝦仍能供應,因此價格最高可以漲至80——90元/斤,可觀的價格也吸引著養殖戶養殖澳洲淡水龍蝦。

  澳洲淡水龍蝦的優勢顯而易見,但其繁殖率偏低則直接限制著市場上的產量,因此難以像小龍蝦一樣迅速擴大養殖規模。當下,澳洲淡水龍蝦的發展還需要一定的時間的沉淀。

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