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爆!收購商全華南搜羅搶魚!巴沙魚塘頭價創新高4.6元/斤,畝利潤1萬多元!這條魚明年你 ...

2018-11-6 20:26| 發布者: 一片云| 查看: 17282| 評論: 0|來自: 中國水產頻道

摘要: 中國水產頻道原創報道,作為2018年最火爆的養殖品種之一,巴沙魚就一直不缺各種各樣的質疑及疑惑聲音:它好吃嗎在國內真有消費市場嗎?它能替代羅非魚、草魚?價格可以維持高位嗎?......它不過又是一條炒作的魚罷了 ...
  中國水產頻道原創報道,作為2018年最火爆的養殖品種之一,巴沙魚就一直不缺各種各樣的質疑及疑惑聲音:它好吃嗎在國內真有消費市場嗎?它能替代羅非魚、草魚?價格可以維持高位嗎?......它不過又是一條炒作的魚罷了......

  不管質疑聲如何?這條魚受到越來越多人的關注,越來越多人進入到這個新領域做種苗、做飼料、搞養殖,進行收購、加工和貿易。近日,巴沙魚價格又漲了,塘邊價最高漲至4.6元/斤,刷新了歷史記錄。養殖戶惜售強烈不肯賣魚等待更高價,加工廠、收購商到處搶魚......

  文/ 海鮮指南(seafood-guide)陳磊

  10-11月,正是國產巴沙魚加工的高峰期,但是今年留給國內的加工時間可能不多了。在越南巴沙魚原料價格緊張之后,國產巴沙魚也迎來了原料短缺及價格上漲。珠三角存塘巴沙魚減少,養殖戶惜售,現在收魚的最小規格已經下調至400g/條(8兩/條),加工廠開工遇到難題。

  國產巴沙魚

  存塘量不多,養戶惜售,收購商搶貨

  近日,珠三角地區的國產巴沙魚賣到4.4-4.6元/斤了,陽江、廣西和海南的價格稍微低一點。白肉魚很缺貨,現在經銷商和工廠400-500克/條的魚都開始收。養殖戶池塘里面也僅有小規格的魚。

  很多華南地區的巴沙魚存塘魚即將被抓完,湛江、雷州和廣西的魚已經不多,陽江有200萬斤左右,吳川有100多萬斤,化州也有一部分。在大陸巴沙魚不多的情況下,經銷商開始去海南抓魚。

  雖然從海南把活魚運往大陸加工的成本會高出0.3元/斤,但很多工廠和經銷商為了滿足市場需求,也都會去海南抓魚回大陸。海南的魚苗廠介紹:“這幾天我們又是出魚苗,又是買大魚給加工廠,很忙。大陸那邊的經銷商開車過來拉魚,運輸費用他們負責,塘邊的收購價格是4.2元/斤,加上運費到大陸也就4.6元/斤左右。”

  國產巴沙魚

  不僅僅是缺魚,珠三角地區的養殖戶還不肯賣,大家想把規格養大一點,覺得價格還會高,所以都在等價格。但隨著氣溫的降低,部分地區的巴沙魚會面臨地區低溫考驗,也不得不賣魚。“今天我們去塘邊收魚,1斤左右規格的出4.4元/斤,很多魚中愿意出價,但養殖戶不愿意賣,還想再養大一點”一位在陽江的魚中介紹。

  盡管現在國產巴沙魚在市場走俏,但也有經銷商反應:國內現在的價格體系很亂,不同地區,不同的肉色的收購價格都不一樣。“國內的價格到4.6元/斤就差不多了,再高也沒什么意義了。”

  水漲船高,國產開背魚漲700元/噸

  剛開始大張旗鼓加工了兩個月的國產巴沙魚就快要沒貨了。“預計我們工廠在12月份就會停工了,收不到魚,白肉魚更少。之前答應幫客戶做的價格又比較低,現在巴沙魚原料價格漲上來了,加工就有虧損的風險。”一位廣西工廠的代表表示。

  “已經不接新的訂單了,華南地區魚不多了,價格有一點上漲。已經接了的訂單不漲價,新訂單的魚也不敢接了,今年加工就基本結束了。國產巴沙魚過冬還要面臨溫度的考驗,所以沒辦法一直出魚。”一位湛江的巴沙魚加工廠代表稱。

  國產巴沙魚

  巴沙魚塘邊價格上漲后,一噸開背魚的價格漲了700-800元。工廠表示是因為原料上漲帶來的開背魚價格上漲,目前國內的巴沙魚工廠仍舊供不應求。部分工廠即將面臨原料不足停工,沒有停工的原料魚也比較短缺。“黃肉的魚相對來說還有一些,但是加工成開背魚之后,終端客戶會有意見,價格也賣不上去。所以現在加工廠都還是盡量找白肉的巴沙魚,實在沒辦法了就用一點淡黃色的魚肉。”

  國內養殖巴沙魚投苗密度及產量當然遠不及越南,但在條件成熟之下,業內人士設計為10000多至20000斤/畝。目前,由于大家多試水養殖,產量自然不敢太高,若管理得好,投苗量在9000-10000尾/畝,養殖達10000多斤畝產量是完全可以達到的。單斤養殖成本3.4-3.6元一斤,甚至有人達3.2元一斤。

  4.6元/斤的出塘價,可以說又達到一個歷史性新高度,畝利潤高達10000多元。

  可以預見,明年將有更多養殖戶選擇養殖這條魚,而你會養嗎?

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