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智利三文鱼承诺£º2025年抗生素用量要削减一半

2019-3-27 15:42| 发布者: 御城雪| 查看: 10498| 评论: 0|原作者: 文£ºJason Huffman¡¢胡路怡 译£º胡路怡|来自: UCN国际海产资讯

摘要: 中国水产频道报道£¬波士顿展会上£¬智利三文鱼产业进行了浩?#39057;?#33633;的推广活动£¬并向市场承诺£¬2025年抗生素用量要削减一半£¬达到Seafood Watch¡°黄色¡±评级¡£
¡¡¡¡中国水产频道报道£¬
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¡¡¡¡北美市场是智利和挪威三文鱼竞争最激?#19994;?#25112;场£¬智利三文鱼在价格上之所以不及挪威£¬最重要的原因莫过于抗生素的问题¡£尽管近五年美国食药监局£¨FDA£©并没有在智利三文鱼中发现违禁药品£¬但在广大消费者的心目中£¬智利养殖业始终与抗生素捆绑在一起£¬并成为一道挥之不去的伤痕¡£
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¡¡¡¡今年的波士顿展会期间£¬智利发起了轰轰烈?#19994;?#19977;文鱼市场营销活动¡£两个行业协会-产业协会SalmoneChile和市场协会Chilean Salmon Marketing Council£¨CSMC£©-打出了¡°The Promise of Patagonia?#20445;?#24052;塔哥尼亚的承诺£©口号£¬在60辆出租车顶部安置大型横幅£¬游走于波士顿会展中心的周围¡£
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¡¡¡¡为推广智利三文鱼£¬SalmoneChile许下了五个承诺£º承诺生产优质产品¡¢承诺参与环境保护¡¢承诺维持动物福利标准¡¢承诺加工业使用高标准¡¢承诺产品来源的一致和稳定¡£
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¡¡¡¡CSMC执行总裁兼CEO James Griffin告诉UCN£º¡°为实现这些承诺£¬2025年以前智利三文鱼养殖业的抗生素用量要削减一半以上£¨每吨三文鱼抗生素用量不超过240克£©¡£¡±
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¡¡¡¡¡°我们已成立了一项¡®智利三文鱼抗生素削减项目¡¯£¨Chilean Salmon Antibiotic Reduction Program£©£¬并成立了技术咨询委员会来完成计划的制定¡£此外£¬我们与蒙特利湾水族馆£¨Monterey Bay Aquarium£©达成协议£¬¡®海产品观察计划¡¯£¨Seafood Watch£©中的评级要提升到¡®黄色¡¯£¨好的选择£©¡£¡±
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¡¡¡¡Seafood Watch对海产品进行三个等级的评级£¬?#30452;?#26159;绿色£¨最佳选择£©¡¢黄色£¨好的选择£©¡¢和红色£¨避免食用£©¡£目前£¬除Verlasso和Nova Austral等少数几家养殖场外£¬其他的智利大西洋鲑在Seafood Watch的评级均为¡°红色¡±¡£
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¡¡¡¡Monterey Bay Aquarium对多数挪威¡¢苏格兰¡¢加拿大和智利的网箱养殖三文鱼评级为¡°红色?#20445;?#36991;免食用£©
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¡¡¡¡¡°市场对智利三文鱼抗生素滥用问题存在太多的误解¡£只有患上¡®鲑鱼立克?#38382;?#20307;综?#29616;¢¡¯£¨SRS£©的三文鱼£¬我们才会使用抗生素进行治疗¡£并且£¬抗生素的使用符?#40092;?#30028;卫生组织£¨WHO£©的五项标准¡£¡±Griffin强调¡£

¡¡¡¡鲑鱼立克?#38382;?#20307;综?#29616;¢£¨SRS£©
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¡¡¡¡鲑鱼立克?#38382;?#20307;贫血症是一种传染性很强的疾病£¬在水体中的传播距离可达10公里之远¡£患病的鱼通常表?#27542;?#26127;迷¡¢厌?#22330;?#36139;血¡¢肝脏病变¡¢肾脏肿大¡¢呼吸困难等病症¡£如果不及时治疗£¬10-12周内鱼类便会死亡¡£
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¡¡¡¡在智利£¬用于治疗鲑鱼立克?#38382;?#20307;综?#29616;?#30340;药物有两种£º盐酸土霉素£¨四环素£©和氟苯尼考£¨备注£º四环素和氟苯尼考均是美国FDA?#24066;?#20351;用的抗生素£©¡£四环素主要用于淡水治疗£¬使用率为81.2%?#29615;?#33519;尼考用于还是治疗£¬使用率94.7%¡££¨数据来源£º智利国家渔业与水产养殖服务机构£©
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¡¡¡¡鲑鱼立克?#38382;?#20307;综?#29616;?/font>
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¡¡¡¡智利与SRS抗争了三十年£¬当智利刚开始养殖三文鱼的时候就发现了这个疾病¡£2015年£¬智利三文鱼抗生素问题在美国市场愈演愈烈£¬连锁超市Costco因此放弃了智利产品£¬并转而向竞争对手挪威采购¡£
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¡¡¡¡随后£¬智利采取了许多措施控制抗生素使用£¬每个养殖场都要进行严格的病原检查£¬选育抗病力较强的品系和应用疫苗等¡£
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¡¡¡¡2016年开始£¬智利抗生素用量显著降低¡£2018年£¬智利养殖842,679吨三文鱼£¬共使用332.7吨抗生素£¬相当于每吨鱼使用345.3克的抗生素£¬比2017年的情况£¨451克/吨£©有着大幅的改善¡££¨备注?#21495;?#23041;三文鱼自1996年起就基本杜绝了抗生素£©
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¡¡¡¡智利三文鱼抗生素用量表£¨来源£ºSernapesca£©
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¡¡¡¡全球其他三文鱼生产国面临的疾病各有不同£¬而鲑鱼立克?#38382;?#20307;贫血症可以说是智利独有的问题¡£挪威¡¢苏格兰的三文鱼受困于病毒感染和鱼虱病£¬这两种疾病非抗生素所能医治¡£
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¡¡¡¡2007年£¬智利?#36129;?#21457;过大规模的¡°传染?#22686;?#40060;贫血症?#20445;¨ISA£©£¬直至2010年才有所?#33322;â£?#36825;个疾病给当时的产业造成了20亿美元的损失¡£
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¡¡¡¡因为ISA£¬智利先后出台了一系列严格的规定£¬此后虽然行业内也发生过区域性感染£¬但影响程度再没有2007年那么深远¡£
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¡¡¡¡¡°对抗ISA£¬我们积累了大量经验£¬我相信在对抗SRS上也同样适用¡£经过了10年的发展£¬我们的产业?#28814;?#22909;了面对新挑战的准备£¡¡±SalmonChile技术部门经理Rolando Ibarra向UCN表示£¬¡°过去四年£¬我们花了2,000万美元研究SRS£¬未来3-4年我们就会有解决办法¡£我坚信£¨减少抗生素用量£©这个目标将在2025年前实现¡£?#20445;?b>本文转自¡¾UCN国际海产资讯¡¿¡£如有版权问题£¬敬请联系[email protected]¡££©
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¡¡¡¡¡¾关键字¡¿£º三文鱼  智利  抗生素  波士顿展会  水产养殖
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