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申城小龙虾开售!每斤涨价5-8元

2019-4-23 15:50| 发布者: 御城雪| 查看: 14531| 评论: 0|原作者: 谢克伟|来自: 解放网

摘要: 中国水产频道报道,3月25日刚过,沪上最大的小龙虾批发市场江杨和江阳市场小龙虾150余家同时开售了。
  中国水产频道报道,

  3月25日刚过,沪上最大的小龙虾批发市场江杨和江阳市场小龙虾150余家同时开售了。来自小龙虾养?#22478;?#28246;南、湖北、安徽、浙江、江苏等地,以及江杨和江阳市场的消息显示,受?#20013;?#20302;温冷冻影响,今年1月间小龙虾苗死亡过半,直接影响到开市小龙虾供应,预计开市后至4月份小龙虾的上市量将比往年同期下?#31561;?#25104;左右,开市零售价因此上涨5-8元/斤。
  
  今年个头明显不如往年
  
  来自小龙虾产地的消息显示,今年各地小龙虾养殖面积较去年有较大幅度的增加,在相关部门的积极鼓励下,各地稻田养虾的面积大幅度增加,湖南、湖北、安徽、江苏等地的养殖户反映,他们今年养殖面积较去年增加40%以上。其中江苏宿迁某县有养殖户反映,他们县稻田养虾的面积已经从去年的3万亩猛增至15万亩,是去年的5倍。
  
  但让养殖户始料未及的是,今年的1月间出现少有的?#20013;?#20302;温冷冻天气,导致去年11月至12月放的小龙虾苗大?#20811;?#20129;。“石劲山龙虾”在江阳市场安营扎寨,在安徽和湖北都有养殖地。老板石劲山透露,他在当地养殖的小龙虾虾苗就在寒冬中死去过半。事后虽经补苗,但毕竟“十补九不足?#20445;?#20170;年开市小龙虾上市量就此受到影响。
  
  低温更深的影响还在于小龙虾的整体生长上。记者在江杨和江阳市场看到,开市供应的小龙虾个头明显不如往年,很多销售摊位摆出的是3钱/个左右甚至小于3钱/个的小龙虾,4-6钱/个的比较少,6-8钱/个和1两以上规格的更少。有摊主反映,“去年这个时候4-6钱/个是?#34917;?#26684;(指主要供应规格),今年3钱/个及以下是?#34917;?#26684;了”。
  
  虾苗大?#20811;?#20129;还直接影响到开市小龙虾的供应量。中国渔业水产商贸分会小龙虾销售联?#27515;?#20107;长王明?#26432;?#31034;,开市后他们联盟的进货量较往年明显减少,“主要是产区供货减少,今年开市后上市量要?#28909;?#24180;减少三成左右”。
  
  供货减少势必影响到价格,“江?#27993;?#27946;枫祥”和“石劲山龙虾”昨天小龙虾的零售价为:红壳虾3钱/个20元一斤,4-6钱/个30元一斤,6-8钱/个50元一斤,1两以上/个70元。麻青虾3钱/个28元一斤,4-6钱/个38元一斤,6-8钱/个55元一斤,1两以上/个80元。售价均?#28909;?#24180;同期上涨5-8元/斤。
  
  寿宁路店家只卖中虾大虾
  
  记者又来到寿宁路,发现今年开市后寿宁路小龙虾价格微涨,其中很多店家中虾去年卖68元一斤,今年卖69元一斤。虽然价格微涨,但很多店却不见有小虾销售。
  
  一家正开张经营的小龙虾店,菜单上只有中虾和大虾,其中十三香中虾中份148元?#29615;藎?#21313;三香大虾中份228元?#29615;藎?#25307;牌秘制香辣中龙虾69元一斤,招牌秘制香辣大龙虾108元一斤。“有没有小虾?”记者问。“没?#23567;保?#24215;员回答得很干脆,“因为没货供应”。
  
  在另外一家店家,服务员直接告诉记者,不但小虾没货,?#22303;?#20013;虾也没有,“只有大虾,88元一斤”。在接下来四五家店的探访中,记者依然没有找到小虾。
  
  是没货还是有其它原因?记者找到美食街上一老店家,老店家道出了心里话:“只卖中虾和大虾,原因主要是中虾大虾的利润高,小虾利润少。小虾一斤只赚10多元,大虾一斤可以赚20多元甚至30多元。所以店家想出了不卖小虾的‘办法’。?#20445;?b>本文转自【解放网】。如有版权问题,敬请联系[email protected]
  


  【关键字】:小龙虾  上市  餐饮   水产养殖
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