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养殖日志澳洲国宝鱼--墨瑞鳕鱼我养给你看

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发表于 2014-5-21 12:23:58 |只看该作者 |倒序浏览
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本帖最后由 ?#40644;?#20113; 于 2014-9-9 21:24 编辑

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瑞鳕原产地在澳大利亚东南部墨瑞达令河流域为澳洲四种主要人工繁殖的暖水性淡水鱼类之一也是当地著名的淡水养殖品种墨瑞鳕的学名Maccullochella peelii peelii中文名墨瑞河真鲈英文名Murraycod俗称墨瑞鳕河鳕东洋鳕鳕鲈澳洲淡水鳕鲈等大陆称为澳洲龙纹斑虫纹鳕鲈或虫纹石斑在分类上澳洲墨瑞鳕学名Maccullochella peelii peelii属鲈?#25991;Perciforme鮨鲈科Percichthyidae鳕鲈属 Maccullochella此鱼是世界?#29486;?#22823;的淡水鱼之一与宝石鲈黄金鲈银鲈等原产于澳洲的淡水鱼并列为澳洲鱼由于墨瑞鳕有特殊的外型以及鲜美口?#26657;?#22312;澳大利亚素有"国宝鱼"美称

日期2014.5.19
天气阵雨
温度室内26 室外:28
饲料?#27573;?#24773;况?#21644;?#26009;量1.5%?#27573;?#26102;间早上9:00下午400剩料情况?#20309;?#21097;料
水体情况
PH 上午  7.8      下午 8.0
氨氮0.6
亚硝酸盐0.05
池塘情况?#27835;z?#27700;体水色茶绿色藻类小球藻硅藻为主进排水时间?#20309;?#36827;排水增氧机使用情况?#20309;?#23380;曝气管增氧4小时
鱼体情况增重情况初重规格平均18g/尾
用药情况?#20309;?/font>
处理方法
效果反馈刚进回来暂无效果统计
备注实验阶段数据仅供参考谢谢


                                                                                        数据来源 广州市德权渔业发展有限公司www.dqyuye.com]

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    发表于 2014-5-21 13:08:26 |只看该作者
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    本帖最后由 水宝宝 于 2014-5-22 09:27 编辑

    欢迎德全渔业的余明海余工到中国水产频道介绍墨瑞鳕这个新的养殖品种~

    今年几家?#25945;?#37117;比较关注这个新品种余工直?#26377;?#20859;殖日记让咱们网友更?#37038;?#24713;赞一个

    余工介绍得不多我来帮忙普及一下



    墨瑞鳕
    生物学特征

    墨瑞鳕身体延长稍侧扁鱼体呈纺锤形头后部?#26376;?#36215;头长为全长的1/3口端位口裂大下颌略长于?#21521;?#32905;眼观体表似无鳞以手触之光滑?#23548;?#20307;被细小而密的栉鳞体?#35762;?#26377;似虫纹状的花纹体背部?#35762;?#21576;黄黑色?#20849;?#33394;浅呈黄白色体?#22270;?#20307;色极其美丽尾鳍末端形?#24179;?#22278;形鳃耙稀疏消化系统胃发达具幽门盲囊肠道短属典型肉食类型

    生长特征

    墨瑞鳕喜栖于背强光处平时多生活在水草丛生遮光隐?#26410;?#27599;年夏季尤其夏季的夜晚最为活跃白天怕光多在水域的边缘部分不大游动摄食其它的小鱼小?#22270;?#22771;类有?#24065;部?#25668;取水鸟及蛙类水?#40092;?#31561;也会自相残?#22330;?#22312;设施渔业中可投饲小的野杂鱼或人工配?#39057;部?#31890;饲料?#37096;?#20197;用小杂鱼?#20102;?#37197;以辅料等制成软颗粒?#27573;?#25237;饲人工配合饲料应从幼鱼开始驯化适温?#27573;?~30棬最佳生长水温18~22棬pH5.5~8.5最低溶氧为2mg/L

    养殖要点

    在澳大利亚集约化养殖是采用圆形玻璃钢鱼池自动增氧充气自动排污水体封闭循环墨瑞鳕在中国适合工厂化高密度养殖工厂化养殖中亦应注意遮光若放养密?#32676;?#29702;水温恒定溶氧充足投饲科学配方制成的?#37096;?#31890;饲料饲料系数为1.1~1.5产量一般可高达50kg/m3墨瑞鳕在工厂化养殖中生长一年重约为200g体长达230mm两年体重可达800g体长达350mm三年体重可达2kg体长达500mm户外土池饲养?#37096;?#21462;得好的效益粗养12个月一般可长至800g/?#30149;?#20154;工配合?#37096;?#31890;饲料要求?#20540;?#30333;质45%脂肪15%

    养殖过程中要注意分苗过池养殖墨瑞鳕生长速度差异较大对不同体重规格的鱼要进行?#27542;أ?#36991;免相互残?#22330;?#22696;瑞鳕应激反应强烈捕捞部分鱼后水质改变会致使其他鱼不进食而饿?#39304;?/font>
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    发表于 2014-5-21 14:10:23 |只看该作者
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    请?#35270;鲜?#36825;个鱼主要在我国哪个地区养殖呢市场价格行情如何

    {:soso_e163:}
    水产前沿杂志预定
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    发表于 2014-5-21 17:22:32 |只看该作者
    听说这个鱼不是一般的贵啊在中国的推广前景如何
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    发表于 2014-5-21 21:50:53 |只看该作者
    养虾 发表于 2014-5-21 14:10
    请?#35270;鲜?#36825;个鱼主要在我国哪个地区养殖呢市场价格行情如何

    目前该品种刚?#25214;?#36827;回国内一部分科研院所在开始做人工孵化的实验已经取得阶段性成果由于它对温度的局限低于5摄氏度有死亡风险目前广东开始在实验阶段还未见成鱼大规模?#40092;小?#26399;待后期跟进
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    发表于 2014-5-21 21:53:53 |只看该作者
    sunningfish 发表于 2014-5-21 17:22
    听说这个鱼不是一般的贵啊在中国的推广前景如何

    我觉得吧现在中国人真的不差钱只要是新奇或者物有所值我认为小品种有大作为就目前的数据来看它?#38048;分?#19968;定超越石斑笋壳鱼鲈鱼和桂花鱼我觉得值得尝试的养殖品种有风险才有门槛这样不至于泛滥
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    发表于 2014-5-22 08:44:33 |只看该作者
    余明海 发表于 2014-5-21 21:53
    我觉得吧现在中国人真的不差钱只要是新奇或者物有所值我认为小品种有大作为就目前的数据来看 ...

    说的也有道理中国现在大家还是热?#26434;?#22269;外的高大上的东西鬼佬的高端品种在中国只要养?#38048;?#26469;就不担心市场就想白虾一样鬼佬吃的多慢慢国人也会吃的多罗非鱼这?#30452;?#36739;低档?#38048;分志?#24456;难进入国人的餐桌
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    发表于 2014-5-22 09:32:34 |只看该作者
    本帖最后由 水宝宝 于 2014-5-22 09:34 编辑

    来自澳大利亚的独特娇客-墨瑞鳕

    墨瑞鳕是澳大利亚的原生鱼种为最顶级的白肉鱼在澳洲排名四大经济鱼种之首墨瑞鳕在1999年引进台湾目前业者已?#40644;?#20102;重重难关?#29366;?#32321;殖的一代与二代已达15,000尾之多


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    文/图 养鱼世界 郑石勤

    墨瑞鳕原产地在澳大利亚东南部墨瑞达令河流域为澳洲四种主要人工繁殖的暖水性淡水鱼类之一也是当地著名的淡水养殖品种墨瑞鳕的学名Maccullochella peelii peelii中文名墨瑞河真鲈英文名Murray cod俗称墨瑞鳕河鳕东洋鳕鳕鲈澳洲淡水鳕鲈等大陆称为澳洲龙纹斑虫纹鳕鲈或虫纹石斑此鱼是世界?#29486;?#22823;的淡水鱼之一与宝石鲈黄金鲈银鲈等原产于澳洲的淡水鱼并列为澳洲鱼由于墨瑞鳕有特殊的外型以及鲜美口?#26657;?#22312;澳大利亚素有国宝鱼美称



    江天赐所饲养的墨瑞鳕种鱼是自当初自澳洲引进第一批鱼苗的F1子代

    1999年引进台湾

    澳洲墨瑞鳕是在1999年1月底引进台湾当时由梁忠宝与几位朋友?#40644;?#24341;进试养花了十几年才让澳洲墨瑞鳕鱼落地生根的梁忠宝在?#37038;?#26412;刊访问时表示早在二十多年前?#37038;陆?#40100;鱼繁殖时就在热带鱼图鉴里发?#26893;?#27880;意到这条鱼了



    到1998年时梁忠宝看到美国CNN报导墨瑞鳕决定请做水产贸易的朋友韩先生引进种苗韩先生找到澳洲的朋友透过管道成功的取得了出口执照首批引进台湾的墨瑞鳕一寸鱼苗为数4,500尾当时向澳洲墨瑞鳕繁殖业者购买的价格是NT$150元/?#30149;?#31532;一批鱼苗由5个人均分但是因为不熟悉这条鱼的生态习性大部分?#23478;?#32463;折损掉了




    梁忠宝当时?#20540;?#32422;1千尾养殖三年也只剩80多?#30149;?#21518;来这些鱼在2004年?#39057;?#21335;投当年?#26893;?#24184;遇到七二水?#37073;?#34987;冲走大半最后只剩28?#30149;?/font>

    在出口执照期限到期前2001年3月梁忠宝再度引进1500尾寸苗这次鱼苗价格是一尾12美元梁忠宝说墨瑞鳕属政府列管鱼种必须取得澳洲政府官方?#20439;E?#19994;者?#25293;?#20986;口原本想引进1-2公斤的幼鱼但澳洲方面开出的池边价是1尾台币3-5万元3-5公斤的成鱼一对要价更高达50万台币而1-2公斤规格的幼鱼?#35828;?#21488;湾存活率不到3成3-5公斤的存活率更是在1成?#38405;ڣ?#36825;个价格还不包括税金运费和贸易商的利润呢梁忠宝说今年澳洲墨瑞鳕寸苗的报价是24美元到香港机场售价的一再提高取得不易且养殖?#35759;?#39640;出口的鱼苗也不是质量最好的



    墨瑞鳕至少要饲养五年的以上的种鱼才适?#29486;?#32321;殖图为墨瑞鳕的挤卵(梁忠宝提供)



    由于非常看好墨瑞鳕的未来市场梁忠宝将手中的鱼苗小心翼翼的进行饲养和选种因为还不熟悉养殖的要件期间折损了许多鱼?#28595;?#29790;鳕的养殖?#35759;群?#39640;?#26434;?#29615;境药物?#24049;?#25935;?#26657;?#32780;且产卵率极?#20572;?#26159;石斑的五十?#31181;?#19968;梁忠宝道出养殖的辛酸从1999年至今梁忠宝只有出售过很少量的鱼大部分都留在自场里进行严格的筛选只把体型好的成长快的留下来进行培育为的是建立墨瑞鳕的优良种原场还好?#40644;?#20102;重重难关?#29366;?#32321;殖的一代与二代已达15,000尾之多



    其实澳洲政府卖出来的鱼苗质量并不整齐生的子代成长差异很大有的差异达到5-6倍之多一条种鱼一次产的卵只有20-30条左右够资格留下来当种鱼比例只有千?#31181;?#19968;对质量相当坚?#20540;?#26753;忠宝说为了建立种原把差的都淘汰掉了只有体?#35270;病?#32447;条顺畅成长速度快的才挑选出来留下当种鱼



    墨瑞鳕?#30475;?#20135;?#35328;?.6~2万颗?#21015;月选?#22270;为在池底用黏毯收集卵粒(梁忠宝提供)

    十多年来梁忠宝一直只有投入没有回收现在他已经建构足够的种鱼数量预计在明后年终于可以开始出苗了?#25910;?#38382;到底投入了多少资金梁忠宝说不去计算了真的很难去?#28010;㡣?#29616;在正与很多人在洽谈墨瑞鳕的经营方式未来将组成一个团队大家分工?#29486;?#20174;种苗养成加工销售全部紧密结合?#26434;Պ献?#20859;成的业者进行严格把关理念不合的将不会被纳入团队之中大家?#23478;?#36981;守健康的养殖方式?#21592;?#25484;握质量建立?#25918;ơ?/font>



    墨瑞鳕是澳洲大型淡水鱼类

    澳洲方面的研究调查表明墨瑞鳕是产于澳大利亚的大型淡水鱼类?#26893;加?#28595;洲最大和最重要的墨瑞-达令Murray-Darling水系并以墨瑞?#29992;?#21517;墨瑞鳕在小溪流至少会长到60公分3-4公斤重在较大的水道成鱼通常长到达90-100公分重15-20公斤在分类上澳洲墨瑞鳕学名Maccullochella peelii peelii属鲈?#25991;Perciforme鮨鲈科Percichthyidae鳕鲈属 Maccullochella



    澳洲墨瑞鳕1寸鱼苗

    墨瑞鳕是澳洲极为古老鱼类之一像大多数淡水鱼类祖先是来自海洋在新南韦尔斯的一溯到2600万年前土层中出土的墨列鳕鱼化石解剖上与现代的墨瑞鳕完全一致



    研究显示首度到达性成熟的母墨瑞鳕其大?#20572;?mm卵黄卵大致少于10,000粒体重约20-22公斤之大型母墨瑞鳕的卵数可达80,000-90,000粒而国外学者研究指出重2.5-3.0公斤的雌鱼可产约10,000粒卵5公斤的雌鱼可产约14,000-30,000粒卵23公斤的雌鱼可产约90,000粒卵?#25628;?#31350;结果?#24471;?#22696;瑞鳕的繁殖特性时表示与许多鱼?#30452;?#36739;起来墨瑞鳕的卵粒数是相当地低的在受精卵孵化期间雄鱼除负责防卫之外还会不?#24065;?#21160;尾巴造成小水流以增加氧气供应



    澳洲墨瑞鳕饲养2年可达2公斤体重饲料蛋白质需求50%饲料换肉率1.3~1.5



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    孵化需要6-11天于水温20-22桢在受精后5天左右开始孵化并?#26377;?#32422;4天刚孵化幼苗长5-9毫米无浮游期沉于底聚集在?#40644;?#32422;7-10天至大部?#20540;?#21365;黄囊卵黄?#26102;?#21560;收时?#27431;?#25955;一旦孵出的幼鱼花分散牠们即开始捕食动物性浮游生物大型无脊椎动物的小幼生和底栖的微小无脊椎动物孵出的仔鱼约需四周?#25293;?#23436;全发育成幼鱼

    研究结果也?#24471;?#22696;瑞鳕的性成熟年龄与体型随族群环境因子及成长速率而变化大一般而言于4-6岁间达到性成熟例如墨瑞-达令河域的雌鱼在第4年或第5年100%成熟而雄鱼在第3年15%第4年72%或第5年100%成熟?#36824;?#28595;洲学者调查发现在查理?#27515;己?#26063;群中约有1%的个体具有雌性及雄性性腺组织为雌雄同体

    依据澳洲长期的研究调查显示墨瑞鳕在适?#24405;己?#31649;理下由2公克养到500-1000公克约10-12个月饲养满二年的鱼体重可以超过2.5公斤同时牠的抗病力强适合高密度养殖澳洲MAFRI以集约循环系统化饲养每立方公尺水体可饲养40-50公斤以上的鱼最高甚?#37327;?#36229;过100公斤其肉?#24335;?#23454;白而细嫩味道鲜美无腥味亦无异味肌肉层?#22797;?#23569;含有丰富的4种香味氨基酸及EPA与DHA营养价值相?#22791;]?#22312;澳洲经济?#20113;?#20215;极高肉?#35270;?#20110;石斑及笋壳鱼

    养殖要求条件高

    根据梁忠宝十几年的饲养经验最适合墨瑞鳕养殖的鱼池规格为13132.5m或16162.5m水体400-650?#37073;?#27700;泥池?#20303;澳?#29790;鳕很适合较高密度的养殖1吨水可放养60-80条鱼苗养到150-250克在春季?#24065;频?#20859;成池养大饲养墨瑞鳕最好要具备淡水海水及山泉水三种水源成长水温18-25棬最适水温21-24棬35是墨瑞鳕的致死水温低温可忍耐到5档

    在疾病方面墨瑞鳕鱼苗容易遭受纤毛虫等原生动物感染鳃部只要发现鱼苗磨擦地面或池壁就必须进行盐浴盐度10룬盐浴时间4-8小时然后降至7-8盐浴2-3日盐浴前一天要停料并保持?#24049;?#27700;质

    饲养澳洲墨瑞鳕的养殖场必须同?#26412;?#22791;溪水山泉水及海水三种水源图为梁忠宝位於?#27515;?#22836;城镇外澳的养殖池池里种满布袋莲做为墨瑞鳕的遮阳及躲藏栖身

    梁忠宝的墨瑞鳕养殖场位于?#27515;?#22836;城乌石港附近滨海公?#25918;?#30340;山上有山泉水和溪水严格?#36947;?#24182;不是很洽当的地点溪水距离养殖场有3公里之远而且受限于引水管路口径水源不甚充足也没有海水梁忠宝?#30340;?#21069;正在和人洽谈?#29486;?#32463;营墨瑞鳕团队同?#24065;?#32463;在苏澳找到一个?#40092;?#30340;地点未来会将种鱼?#39057;?#26032;场以方便繁殖孵化和育苗的操作

    梁忠宝说墨瑞鳕愈大愈好吃目前已有少量供应给台北的SHIZUKU寿司割烹当作食材餐厅主厨表示墨瑞鳕皮薄油厚肉紧无论蒸煎?#23616;?#20197;及生鱼片?#24080;?#21496;都别具特色用烤烧蒸煎煮等不同做法勾引出墨瑞鳕的美味极限结果发现干煎墨瑞鳕的?#28059;?#26368;美鱼身厚油汁多煎起来外酥里嫩咬起来居然有爆浆感墨瑞鳕还有一绝看起来鱼皮不厚但熬起汤来全是胶?#21097;?#21917;起来还会黏嘴鱼肉滑鱼汤鲜很有特色

    梁忠宝饲养的墨瑞鳕种鱼


    寸苗售价台币100元

    曾经与梁忠宝是?#29486;?#20249;伴的江天?#20572;?#30446;前也在进行墨瑞鳕的繁殖与养殖养殖场位在?#27515;甲?#22260;乡滨海?#25918;浴?#27743;天赐?#37038;?#37319;访时表示?#26434;?#22696;瑞鳕的体型肉质以及未来的发展性也相当看好可以媲美龙胆石斑只?#36824;?#22696;瑞鳕的养殖和繁殖的?#35759;?#26356;高已经过料的寸苗一般?#34430;?#30340;饲养管理也只有3成的存活?#21097;?#22914;果环境水质达不到要求存活?#22763;?#33021;会抱零?#21834;?#27743;天赐?#21040;?#20837;墨瑞鳕养殖行列的门坎很高因为牠有很特殊的生态习性墨瑞鳕为肉食夜行性鱼类白天?#19981;?#36530;在角落或阴暗处养殖时需要有?#24049;?#30340;排污设备?#24049;?#30340;缓水流适当的养殖池水深2.5-3米饲养环境要架设遮光网池里要放置容器供其躲藏以减少打斗互咬的情形这样可以提升育苗率

    根据他的经验虽然有的鱼三年可以性成熟但是太早产的卵质量不佳受精率和孵化?#24049;ܵ停?#19981;适?#29486;?#32321;殖一般要养到5年以上才可以做?#28595;?#29790;鳕的产卵量不多?#30475;?#20135;?#35328;?.6-2万颗一年产一次产期?#24049;?#25509;近相差不到一个星期种鱼体重每多1公斤可增加4千?#24597;ѣ?3公斤的种鱼一次可产9万?#24597;ѣ?#23413;化率大约在3成左右

    ?#30333;?#32321;殖必须重视育?#20540;?#35266;念为了避免产生近亲交配的问题场里不同血缘的种鱼都分开养殖建立家系

    蛋白质含量50%的人工配合饲?#29486;?#36866;墨瑞鳕成长每日投饵量为体重2.5-3%每六小时?#27573;?#19968;次需注意控制投饵量避免有残饵产生饲料换肉率在1.3-1.5之间寸苗在水温24-25时养殖1年可达0.75-1公斤

    江天赐已经开始出售墨瑞鳕鱼苗了每年有数万尾的量可以供应寸苗售价台币100元/?#30149;?#22823;陆市场也已开始拓展他说这条鱼的成长快及肉质细与龙胆石斑不相上下大?#35762;?#21381;的墨瑞鳕终端零售价高达2千元人民币市场值得进一步去开发

    福建厦门也已经养殖成功

    数据显示大陆也在2001年间自澳洲引进墨瑞鳕命名为澳洲龙纹斑虫纹麦鳕鲈或虫纹鳕鲈但至今?#24418;?#26377;大批成鱼?#40092;?#25110;进行人工繁殖的报告

    根据最近的大?#22870;?#36733;厦门东晟水族?#34809;?#26377;限公司在2011年再度自澳洲引种并首度养殖成功于6月12日参加第五届海峡两岸厦门农渔业交流暨产业对接会开始在厦门推广养殖

    东晟水族负责人林东?#26432;?#31034;在厦门餐厅要花人民币2000多元?#25293;?#21507;到澳洲龙纹斑?#36824;?#30446;前想花钱也未必能吃到因为澳洲龙纹斑要7年才会转性也就是要经过7年?#25293;?#36776;别出种鱼的雌雄然后?#25293;?#20570;进一步的繁育研究当时好不容易从国外引回来的种鱼在研究过程中死了很多后来不得不多次再进再养从成本上来说引进一条澳洲龙纹斑要好几万所以基本都是来研究的很少拿来吃目前澳洲龙纹斑已经由养殖试验阶段进入到了人工繁殖育种生态养殖阶段澳洲龙纹斑若能全面推广养殖3年内预计可带动农户1500-2000户



    此篇文章转自2011年水产前沿杂志
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    发表于 2014-5-22 21:05:49 |只看该作者
    这个是淡水鱼刺多不多啊
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    发表于 2014-5-23 11:39:02 |只看该作者
    一看就好饿好想?#22253;~对啦这鱼是完全淡水的吗还是淡海水啊还有这鱼应该不属于石斑?#28508;?#30340;吧?#36824;?#26377;叫澳洲石斑是不是它也是?#38405;?#36716;啊
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    发表于 2014-5-23 11:42:23 |只看该作者
    青岛七好也引进了这个品种
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    发表于 2014-5-23 11:45:59 |只看该作者
    疑似有些图片显示不出来呀还没看过瘾呵呵 楼主加?#20572;?小编最?#19981;?#36861;日志了
    论坛致富指南
    1分享?#29615;?#21387;箱底的好资料学小编一样明码标价每被下载一次你的钱袋儿就会哗啦啦响一?#38395;~
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    发表于 2014-5-23 11:46:38 |只看该作者
    余明海 发表于 2014-5-21 21:53
    我觉得吧现在中国人真的不差钱只要是新奇或者物有所值我认为小品种有大作为就目前的数据来看 ...

    严重同意  太好养的东西 一跟风 都去养 很快烂市
    论坛致富指南
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    发表于 2014-5-23 12:02:08 |只看该作者
    新的养殖品种在引进的节奏么
    爱水产没道理2015年?#40644;?#39297;有召唤爱?#26434;ɣ?font color="Navy">
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    发表于 2014-5-24 20:01:30 |只看该作者
    woca,牛鼻哄哄来围观围观
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    发表于 2014-5-24 20:03:00 |只看该作者
    看看虽然不能吃但是看起来好像很牛的样子加?#20572;?#39030;顶顶
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    发表于 2014-5-24 20:08:18 |只看该作者
    这个帖子我保存一下或许以后
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    发表于 2014-5-24 20:46:05 |只看该作者
    目前我们也是实验阶段摸着石头过河也并没有大规模养殖这是在这里建一个帖子跟大家分享学习交流一下?#25285;?/td>
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    发表于 2014-5-24 23:03:53 |只看该作者
    加?#22270;图?#27833;
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