中国水产频道 | 网聚全球水产华人»论坛 › 产业 › 石斑鱼 › 【在线交流】石斑鱼标粗过程技术要点及其病害防控

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【在线交流】石斑鱼标粗过程技术要点及其病害防控

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发表于 2015-10-14 17:10:56 |只看该作者 |倒序浏览

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独家重磅推荐

石斑鱼标粗过程技术要点及其病害防控

—— 梁友

时间:10月15日晚 20:00 地点:中国水产频道【在线交流】栏目

9月30日晚上20:00，中国水产频道论坛及全国华人总群的小伙伴们与黄海水产研究所梁友?#40092;σ黄?#20132;流学?#21834;?#30707;斑鱼产卵孵化过程技术要点及其病害防控”知识点。看，这边厢是小伙伴各?#24535;?#24425;问题如潮而至，?#28508;?#21410;是梁?#40092;?#35748;真详细回答，互动交流甚是激烈，整整?#20013;?#20102;150?#31181;?#20173;意?#28059;?#23613;，足?#21592;?#26126;大家对石斑鱼行业高度关注。

为此小编诚邀梁友?#40092;?#20877;次做客中国水产频道，继续同大家交流石斑鱼标粗过程技术要点及其病害防控。时间是10月15日晚 20:00，地点仍是全球水产华人总?#28023;?45296163），当然也会在中国水产频道【在线交流】栏?#23458;?#27493;直播，敬请关注。

个人简介：

梁友
中国水产频道

梁友，?#26657;?#40644;海水产研究所鱼类室副研究员。

近年来科研工作：
2006-2010年，参加“名贵海水鱼类苗种规模化繁育技术”课题，负责大连试验点条斑星鲽亲鱼调控和苗种繁育工作，已顺利通过国家验收。
2006-2010年，参加“现代工程化养殖设施优化与养殖技术示范 ”课题，第3完成人，?#27599;?#39064;已于2010年八月三十号顺利通过国家验收。
2006—2010年，参?#26377;?#19994;专项“鲆鲽类网箱及池塘养殖技术开发”项目，主要负责“半滑舌鳎池塘养殖技术”课题和山东主要试验点鲆鲽类池塘养成工作，已顺利通过国家验收。
2008—2010年，参加农业科技成果转化资金项目“条斑星鲽苗种繁育及养殖申请示范”课题，主要负责莱州试验点亲鱼调控和苗种繁育工作，已顺利通过国家验收。
2009—2015年，主持国家?#19994;?#31867;产业技术体系“工厂化循环水?#22791;?#20301;课题子课题。
2010年，主持云纹石斑规模化人工繁育技术研究，该项目于同年9月30号通过验收，本人在2010中国水产学会年会?#29486;?#20102;?#23545;?#32441;石斑鱼规模化人工繁育》专题报告。
2011—2015年，参加科技部“十二五”国家科技支撑计划“海水鱼类工厂化节能环保型健康养殖技术与示范”课题，负责鲆鲽类鱼高效工厂化养殖。
2012—2014年，参加科技部国际?#29486;?#39033;目“冷温性石斑鱼规模化苗种繁育关键技术引进”课题，负责冷温性石斑亲鱼调控和工厂化规模化苗种繁育工作。同时冷?#28526;?#23384;石斑鱼精?#33322;?#34892;杂交，选育培养耐低温适合北方工厂化养殖且生长速度快的大型石斑鱼。
2013—2014年，主持中山?#23567;?#30707;斑鱼工厂化循环水养殖技术的开发与研究” 横向课题。
2013—2014年，主持?#26696;?#24314;省赤点石斑规模化人工繁育技术的研究” 横向课题。
2013—2015年，参加福建省“莆田?#24515;?#26085;岛海洋牧场规划与养殖模式?#34809;ⅰ?#35838;题，负责鲆鲽类和石斑鱼人工繁育和养殖技术。
2014—2022年并列主持“南方海水鱼类繁育体?#20498;?#24314;与养殖产业化示范”横向课题。

获得奖励
2004年被聘为山东省莱州市首批科技特派员
2005年评为?#21028;?#31185;技特派员

往期回顾：

【在线交流】石斑鱼产卵孵化过程中存在的问题及其该过程的病害防控?#25945;?/font>

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在线交流, 个人简介, 石斑鱼, 标粗

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发表于 2015-10-14 17:19:18 |只看该作者

　　上一节我们互动谈论了石斑鱼产卵孵化中存在的问题，这?#40644;?#19982;大家交流研讨石斑鱼标粗过程技术要点及其病害防控，首先回顾石斑鱼胚后发育。

　　一、胚后发育

　　胚后发育分为仔鱼期、稚鱼期、幼鱼期。初孵仔鱼1.5mm左右，其卵黄囊大约?#32487;?#38271;1／2；仔鱼孵出第3d卵黄?#19968;?#26412;吸收完?#24076;?#24182;开始摄食饵料，至5d龄可清晰见到胃囊，摄食量明显增加；10d龄开始长出鳍棘，并逐渐增长，30d后鳍棘开始缩短，到35d龄时鳍棘基本消失（见下图）。

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1日龄仔鱼

14日龄仔鱼

20日龄仔鱼

26日龄稚鱼

32日龄稚鱼

幼鱼

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发表于 2015-10-14 17:39:06 |只看该作者

　　二、中间培育
　　
　　中间培育是指把全长2.0～2.5cm（03～04?#31119;?#30340;幼鱼培育成全长8～15cm大规格苗?#20540;?#36807;程，?#27542;?#20026;鱼苗的标粗或标苗。根据幼鱼的规格进行分级筛选，是鱼苗标粗的关键，标苗结果决定着石斑鱼苗?#20540;?#20135;量，标粗的成活率直接影响到石斑鱼养成的最终收益。

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　　1.培育设施
　　
　　中间培育设施分室内外两种，室外是在池塘上直接架设搭建容积1~3m3 小型网箱，上方悬挂遮阳网避免阳光直射。前者则在室内建5~10m3圆形、方?#20301;?#38271;方形水泥池，或利用原20~50m3育苗池，池中放置数个0.5~1m3硬质网箱。若是露天水泥池，其上要设置遮荫网控光。
　　
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　　2. 水?#25163;?#26631;
　　
　　水温24～29℃，盐度22～33‰，pH7.5～8.6，DO≥5mg／L，NH4+≤0.5mg／L，光照强度控制在3000Lx以下，光照节律与自?#36824;?#30456;同。
　　
　　3．培育密度
　　
　　2.5～5.0cm 幼鱼700-800尾/m3 ，5.5～8.0cm鱼苗500～600尾/m3 ，8cm以上的苗种放养密度应控制在500尾/m3?#38405;凇?/font>
　　
　　4．饵料驯化
　　
　　石斑鱼培育35d左右全长约2.5cm时进入幼鱼期，摄食鲜活卤虫成体5～10g/m3或鱼、虾肉糜15～30g/m3，并开?#21450;?#20307;重3～5%驯化?#27573;?#20154;工配合饲料。具体操作先在?#27573;?#28857;?#27809;?#27744;壁，发出较固定的音响后再给料，久而久之鱼苗会形成条件反射，定时定点?#27573;梗?#33267;鱼苗?#36745;?#25250;食为止。最初驯化人工配合饲料幼鱼不?#24425;常?#36873;择鱼苗较饥饿的状态下?#27573;梗?#21033;用冰?#39318;?#34430;或鱼肉与配合饵料交替?#27573;梗?～6次/d。开始少投循序渐进，经10d左?#19994;?#39535;化幼鱼便会?#35270;Α?#22521;育池中放人沉管?#26085;?#34109;物供鱼苗栖息聚集，?#21592;?#36530;藏避免相互残?#24120;?#36824;能缩短在池中驯食的时间，从而保证幼鱼规格大小一致。
　　
　　5．筛选分苗
　　
　　进入幼鱼期35～40d，鱼苗因摄食能力及生长速度不同个体差异变大，常出现大小不一致引起自相残杀。及时分苗提高培育成活率，保持规格整齐分化不明显，筛选后同级鱼苗体长一般相差不超过 1.0cm。全长3～5cm的苗种每隔5～7d筛苗一次，5～8cm鱼苗间隔7～10d分选一次。筛苗操作要格外小心，以免造成鱼体机械损伤或严重应激。
　　
　　6．换水清污
　　
　　鱼苗3cm以前视大小不同，用相应规格的筛绢网做成换水滤鼓排水；全长至4～5cm时，可用PVC管钻∮3～4mm小孔直接插在池底的排水孔上排水。
　　
　　每天早上首次投饵前和傍晚最后一遍喂料后，要?#21890;?#25490;水同时?#39057;?#21435;除池底部残饵粪便。4cm以上鱼苗会有聚群过度集中现象，必须保证水质的清洁和24h长流水，水体日交换量100～300％。根据水质情况进行倒池，倒池时把鱼苗放入淡水中浸泡15～20min，预防寄生虫病的发生。
　　
　　7．日常管理
　　
　　7.1根据石斑鱼生物学特性，尽量减少噪音、灯光等对鱼苗的刺激，避免发出高?#30452;?#22768;响或夜间突然开灯。平时操作小心谨?#40142;?#36935;特殊天气如暴?#26122;?#21488;风，要及时泼撒抗应激类药物来提高鱼体免疫力。
　　
　　7.2标苗前期充氧和流水量宜小不宜大，可随鱼苗规格或密度增长逐渐提高加大充氧和流水量。
　　
　　7.3?#27573;?#39285;?#40092;?#35201;细致入微，慢条斯理精心呵护，尽量让每条鱼都能?#21592;ァ?/font>
　　
　　7.4若发现少量病苗或活力不强的幼鱼要及?#22791;?#31163;治疗，可以有效防止病害的蔓?#21360;?/font>
　　
　　7.5常用生产操作工具平时要严格消毒，做到固定位置存放并专池专用。
　　
　　7.6当前台风季节，在预报?#31895;白?#22909;蓄水工作，重点监测海区盐度变化情况。若强降雨过后盐度骤变，换水应慎重。
　　
　　工厂化中间培育有效解决养殖水温、盐度、溶氧等水?#25163;?#26631;，降?#22303;?#30707;斑鱼因环境不稳定而出?#30452;?#21457;和流行疾病，大大提高标苗的成活?#30465;?/font>

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发表于 2015-10-14 17:41:18 |只看该作者

　　三、病害防控
　　
　　1．石斑鱼标苗期间易感染弧菌，引起烂身和肠炎（见下图）。烂身一般因水质败坏，鱼体免疫力下降由弧菌感染机械损伤处引起。具体症状为腹鳍、体表、口等部位腐烂，可使用有效浓度2～5ppmPVI（聚维酮碘）或抗生素等消毒药物预防治疗，肠炎通过口服土霉素或氟苯尼考等药饵3～8‰进行预防和治疗。
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　　石斑鱼苗烂身和肠炎
　　
　　2．受外界因子影响，石斑鱼标苗过程病毒时有发生，主要是“NNV?#20445;?#31070;经坏死病毒），俗称“黑身?#34987;頡?#30315;病”。主要症状表现厌?#24120;?#28418;浮水面旋转游动或?#20849;?#32959;大朝上难于下沉，鱼群整体上颜色?#20064;担?#21457;黑个体随着病入膏肓逐渐消瘦，不集?#33322;?#38431;继而死亡。其实引起“黑身”病的原因很多，多种病毒、细菌感染苗种都会出现“黑身?#20445;?#23492;生虫和营养不?#23478;部?#23548;致鱼苗“黑身 ”。石斑鱼“黑身”病目前?#24418;?#26377;效治疗药物，主要以全面综合预防为主，具体措施如下：
　　
　　2.1实行严格检疫，选择健康无病毒的苗种养殖。
　　
　　2.2使用无污染的水源，创造清?#27627;己?#30340;水质环境以提高鱼体的抗病力。
　　
　　2.3控制合理的放养密度。
　　
　　2.4加?#23458;段构?#29702;，提高饵料质量。在饲料中添?#29992;?#30123;药物和维生素。
　　
　　2.5防止二次感染，治疗并发症。
　　
　　2.6对发病的鱼彻底销毁。
　　
　　3．寄生虫病伴随天气和水温的变化，因鱼体自身活力的下降时常出现。症状表?#38047;?#40060;游动中有擦身的行为，因各种寄生虫?#25945;?#25152;致。主要由海水小瓜虫和淀粉卵涡鞭虫等引起，分?#23500;?#27744;时淡水浸泡，定期用30～50ppm甲醛全池泼?#40142;?#29992;100ppm甲醛药浴鱼苗并倒池培养，可有效预防寄生虫病的发生。

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发表于 2015-10-14 22:29:35 |只看该作者

大家有问题记得要提啊，先提问?#21335;?#35299;答啊

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本站会员 发表于 2015-10-15 11:20:51

甲醛抗生素。。。。。这些字眼出现石斑鱼价格会跌得更低

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发表于 2015-10-15 12:06:24 |只看该作者

网友@海提问：标粗过程中的水源是地下无菌无藻的干净水源好？还是经过光合的藻水好？

点评

渔歌子 ?#28023;何?#35770;是地下水还是外海水，首先要满足石斑鱼标粗所需的理化指标：水温24～29℃，盐度22～33‰，pH7.5～8.6，DO≥5mg／L，NH4+≤0.05mg／L?#36824;?#29031;强度控制在3000Lx以下，光照节律与自?#36824;?#30456;同；标粗用水若能再经... 发表于 2015-10-15 21:08

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发表于 2015-10-15 12:09:54 |只看该作者

网友@海提问：2、在室内标粗的话，为什么干净的水源石斑鱼身上还会长虫，这个虫又哪里来的？，而且我们是喂饲料的，不是?#36129;?#40092;的鱼肉。

点评

渔歌子 ?#28023;何?#20204;目前条件还做不到无菌无虫操作，人员流动、工具使用、养殖池及石斑鱼苗自身都会携带潜伏寄生虫病菌，环境友好时只是按兵不动，蓄势待发未爆?#21494;?#24050;。随着天气和水温的变化，鱼体自身活力的下降或筛?#20540;?#27744;... 发表于 2015-10-15 21:11

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发表于 2015-10-15 14:03:42 |只看该作者

网友提问：3、石斑鱼幼苗标出期间主要发生的病害有?#30007;?#22269;内目前是否有人?#37038;?#36807;小水体（500-1000L/水槽）封?#24080;?#24490;环水石斑鱼标粗工艺及技术研究？

点评

渔歌子 ?#28023;?#30707;斑鱼标粗和养殖期间病害主要分为三类?#21512;?#33740;性疾病，病毒性疾病，寄生虫疾病。目前国内?#37038;?#23567;水体（500-1000L/水槽）封?#24080;?#24490;环水石斑鱼标粗工艺及技术研究的场家尚发表于 2015-10-15 21:19

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发表于 2015-10-15 14:04:55 |只看该作者

网友@wind提问：石斑鱼的白斑病的症状以及防治

点评

渔歌子 ?#28023;?#30333;斑病为石斑鱼严重病害之一，病原是纤毛虫中的石斑瓣体虫。主要症状病鱼游动缓慢，呼吸困难，常浮于水面；头部、皮肤、鳃及鳍上的粘液分泌增多发表于 2015-10-15 21:28

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发表于 2015-10-15 14:07:17 |只看该作者

网友@wind提问：请?#25910;?#20010;是什么病？已经死了很多了

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渔歌子 ?#28023;?#20174;照片看判断可能是细菌性疾病?#22270;?#29983;虫病或二者的并发症，具体需要?#23548;?#26469;?#27835;?#35786;断，?#25293;?#23545;症下药。发表于 2015-10-15 21:33

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网友@贴地飞行提问：石斑鱼有没有全程用饲料的啊？

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大北农陆军

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发表于 2015-10-15 16:17:55 |只看该作者

石斑鱼?#29615;?#30149;为什么体色变化很明显，最主要是什么原因

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明道_E04UT

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发表于 2015-10-15 16:31:18 来自手机 |只看该作者

QQ_FC43E2 发表于 2015-10-15 11:20
甲醛抗生素。。。。。这些字眼出现石斑鱼价格会跌得更低

哈哈，生产如此，有啥办法

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化鱼归

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发表于 2015-10-15 19:15:44 |只看该作者

珍珠龙趸在室内循环水标粗的时候长了车?#27542;媯?#27835;不好，禁药孔雀石绿都用过了，鱼还是死翘?#22616;耍?#19979;次再遇到可如何是好？希望梁?#40092;?#25552;供帮助~~~~

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渔歌子 ?#28023;?#30149;原为车?#27542;媯?#20307;呈?#20540;位蛑有危?#22823;小40-100μm，有两列平行?#20107;?#26059;状的长纤毛。主要寄生在体表、鳍、鳃等处，尤其以鳃更为常见发表于 2015-10-15 22:03

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化鱼归

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发表于 2015-10-15 19:24:28 |只看该作者

?#37038;?#22806;把珍珠龙?#35805;?#36827;?#23548;?#26631;粗，一两个星期水泥池壁挂了一层棕色的膜，这个清除?#27809;?#26159;留着更好？

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渔歌子 ?#28023;?#33509;无特殊刺鼻味道属于正常生物膜不要破?#24403;?#30041;好。发表于 2015-10-15 22:08

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化鱼归

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发表于 2015-10-15 19:27:50 |只看该作者

本帖最后由渔歌子于 2015-10-15 22:10 编辑

问：珍珠龙趸?#37038;?#22806;转到?#23548;?#22914;何操作?#25293;?#23613;量减少对鱼的刺激？

?#28023;?#40060;苗进入水泥池2d后?#27573;孤?#34411;（丰年虫）成体，待逐渐?#35270;?#26032;环境清水池，开始驯食人工配合饲料。先少?#23458;段?#37197;合饵料后补充部分丰年虫，逐?#25945;?#39640;人工配合饲料的比例，直到完全?#27573;?#37197;合饵料。?#27573;?#37327;按体重3～5%，少量多次（4～6次/d）原则，具体视天气情况、水温变化、摄食状况调整。

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渔歌子 ?#28023;?#40060;苗进入水泥池2d后?#27573;孤?#34411;（丰年虫）成体，待逐渐?#35270;?#26032;环境清水池，开始驯食人工配合饲料。先少?#23458;段?#37197;合饵料后补充部分丰年虫，逐?#25945;?#39640;人工配合饲料的比例，直到完全?#27573;?#37197;合饵料。?#27573;?#37327;按体重3～5%，... 发表于 2015-10-15 22:10

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发表于 2015-10-15 19:34:00 来自手机 |只看该作者

本帖最后由 ?#40644;?#20113; 于 2015-10-15 21:18 编辑

化鱼归发表于 2015-10-15 19:15
珍珠龙趸在室内循环水标粗的时候长了车?#27542;媯?#27835;不好，禁药孔雀石绿都用过了，鱼还是死翘?#22616;耍?#19979;次再 ...

这鱼怎么用孔雀石绿？

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发表于 2015-10-15 19:34:30 |只看该作者

请梁?#40092;?#35762;讲石斑鱼白便的病因病机，诊断方法，诊断标准，治疗办法，药物用量，疗程多久，以及预防办法。

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渔歌子 ?#28023;?#30001;于水?#26102;?#21270;或饵料不新鲜导致的腹水肠炎，产生白便可以?#27573;?#25239;生素药饵治愈。还有一?#20013;?#22411;微孢子虫寄生于石斑鱼肠道，微孢子虫极小，?#29486;有停?#27604;一般弧菌只大1-2倍。治疗可以用?#35268;?#23376;虫的药物，上期有过介绍。发表于 2015-10-15 21:46