【图文直播】2018第六届华东地区水产动物营养与饲料科技论坛

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2018第六届华东地区水产动物营养与饲料科技论坛

时间：2017年3月18-20日

地点：宁波香格里拉?#39057;?/font>

中国水产频道    全程网络直播

前言

　　中国水产饲料工业的快速增长，极大地推动了水产养殖业的健康发展。华东地区是我国水产养殖的发源地之一，已具有华东地区是我国水产饲料生产和销售的重要区域，集聚了众多的水产饲料生产企业。近年来，水产养殖和饲料生产遭遇?#39282;?#25152;未有的挑战，2017年7月，江浙的一些饲料加工企业迫于环保?#35762;?#30340;压力，而停工停产。而内陆大水面和池塘的养殖也受到国家环保的影响，正逐渐退出养殖。为探寻中国水产健康养殖之路，促进水产饲料业的可?#20013;?#21457;展，增进高校、研究院所与饲料企?#23548;?#30340;交流与?#29486;鰨?007年由?#34430;?#28023;洋大学、苏州大学、华东师范大学、湖州师范学院、浙江万里学院等单位联合发起“华东地区水产动物营养与饲料科技论坛?#20445;?#24050;先后在?#34430;＃?007）、苏州（2010）、杭州（2012）、?#34430;＃?014）和无锡（2016）成功举办了五届。该论坛的举办为促进华东地区，乃至全国水产饲料产?#21040;?#24247;发展做出了重要贡献。
     

第六届“华东地区水产动物营养与饲料科技论坛”将继续致力于搭建水产动物营养与饲料科研成果转化与应用平台，促进科研与技术相融合。论坛拟围绕华东地区主导养殖品种，针对企业?#34809;?#21450;技术创新过程中遇到的难题，或行业发展的热点问题，?#28304;?#36827;水产饲料企业技术创新、提升华东地区水产饲料配制及其应用水平、培养后备科技力量为基本目标；面向广大水产饲料企业，为与会者提供一个启迪思想、展?#22659;?#26524;、交流经验的大舞台。论坛诚邀国内外知名学者、科研人员、饲料企业负责人与?#34809;?#20154;员报告最新研究进展，分享科研成果，交流水产动物营养与饲料的新成果与新技术等，全方位促进产学研的充分融合。

  

主办单位：

中国水产学会水产动物营养与饲料专业委员会、宁波大学、浙江万里学院

深?#32676;献髏教澹?/font>
?#34430;?#28023;洋大学、苏州大学、华东师范大学、湖州师范学院、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心

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会议议程

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小编带大家看看即将举办“第六届华东地区水产动物营养与饲料科技论坛”的?#39057;陗

宁波香格里拉大?#39057;?/font>

签到处认真做准备的工作人员

来宾签到~

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诚一低鱼粉技术交流会

      当下，鱼粉和豆粕强强联手上涨，鱼粉价格更是一路“癫狂?#20445;?#23548;致饲料配方成本?#25214;?#19978;涨……饲料企业面临着前所未有的压力，究竟该如何面对？是选择观望还是寻求出路？诚一一直致力于低鱼粉应用技术的研究，并取得?#40644;?#24615;进展。

会议议程

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小伙伴，我们来到会场咯，这是我们的杂志，不要错过哦

我们先来看下会场





咦，这位帅哥是谁呢？

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会议?#27542;?PART 2
【嘉宾演?#30149;?br /> 广州市诚一水产科技有限公司 ?#34809;?#37096;部长 胡云华


广州市诚一水产科技有限公司  技术总监  李家庆


中山大学 田丽霞教授?#27542;?#21457;言

华中农业大学水产学?#33322;?#25480;  樊启学教授?#27542;?#21457;言

?#27542;?#19982;会人员认真听讲


会议在17:30分圆满结束~

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    3月19日，第六届华东地区水产动物营养与饲料科技论坛在浙江宁波举办。会议由中国水产学会水产动物营养与饲料专业委员会、宁波大学、浙江万里学院主办，?#34430;?#28023;洋大学、苏州大学、华东师范大学、湖州师范学院、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心联合主办，大北农神爽水产科技集团、广州?#34892;?#35930;水产科技有限公司、广州市诚一水产科技有限公司协办，广东德宁水产科技有限公司、广州天科生物科技有限公司、浙江丰宇海洋生物制品有限公司、天邦食品股份有限公司、无锡华诺威动物保健品有限公司、浙江诚元生物技术有限公司、Phileo-乐斯福动物营养与健康事业部、浙江华太生物科技有限公司赞助，水产前沿杂志也作为本次深?#32676;献髏教澹?#19982;参会人?#24065;黄鹛教幀?#26032;时代水产饲料产业的机遇与挑?#20581;薄?/font>

      中国水产学会水产动物营养与饲料专业委员会主任委员、中国工程院麦康森院士、浙江省海洋与渔业?#25351;本殖ぃ?#27993;江省水产学会理事长沈仁华先生、农业部全国饲料?#37070;?#22996;员会办公室王黎文处长、中国科学院水生生物研究所解绶启副所长、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心书记，国家大宗淡水鱼产业体系首席科学家戈贤平研究员、苏州大学叶元土教授、?#34430;?#28023;洋大学冷向军教授、宁波市海洋与渔业?#33268;?#24320;宏总工、宁波大学副校长徐铁峰教授、浙江万里学院校长应敏教授、浙江万里学院副校长钱国英教授等?#27493;?00人参与了此次会议。

      接下来小编带你走进会议?#27542;�~

首先，让我们来看下这次来?#22235;?#20123;重要嘉宾

签到墙前面合影留念~

与会人员正在认真听讲~

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报告题目：饲料原料在水产饲料中的应用

报告嘉宾：麦康森（中国工程院院士）

       在新时代水产饲料产业下，麦康森院士表示，机遇与挑战是并存的。“国?#30465;?#22269;内的大格局都在变化，有机遇也有挑?#20581;?#22312;新?#38382;?#19979;，最关键的是中美关系。国内提高美国大豆关税，对饲料业的影响是最大的。有人员指出国家的粮食的产量是12万亿斤，但是我认为应当算是产能而不应当算是产量，平均下来就是人均435公斤。如果没有算上饲料，那么这个量是够的。但是我们饲料工业的产能是产量的4.6倍，也就是说，如果生产1.8亿吨饲料，就需要接近9亿吨饲料产能。而很多饲料厂产能不足，是新时代下的矛盾。饲料从无到有，从有到雄踞世界第一，我们对新时代充满信心，我们有智慧，有决心，继续保持世界第一的地位。

          全球棉籽的产量在3300-5000万吨左右，我国的棉籽在750-1300万吨，棉粕在360-630万吨左右。棉粕作为蛋白质原料，具有以?#24405;?#20010;特点：

　　1、比豆?#26432;?#23452;，有较高的蛋白质含量

　　2、?#34507;?#37240;、蛋氨酸含量较低

　　3、?#23435;?#21547;量高

　　4、含有棉酚，棉粕是很多水产动物可以?#37038;?#30340;蛋白源，在斑点叉尾鮰、罗非、虹鳟、草鱼、鲤鱼、银鯵、黑鲈等品种中皆有运用

　　中国的棉籽来源很广，山东、河南，华中地区的湖南、湖北皆有种植。棉籽的产量高，应用在水产饲料中，如果利用价值高，那么，影响将是巨大的。我们对肉食?#26434;?#31867;大菱鲆对棉粕的使用效果做了实验，得出了以下结论。

　　1、随着添加量的增加，鱼的可利用能不足，会通过提高摄食量来?#26893;梗?#25668;食量更高。优质高蛋白棉粕在添加量不高的情况下，?#26434;?#30340;生长速度没有显著影响，而普通棉粕?#26434;?#30340;生长有影响

　　2、随着棉粕的添加量增加，脂肪含量下降最为明显，体蛋白也下降，这?#24471;?#34507;白和脂肪合成能力都在下降

　　3、肝脏游离棉酚随饲料棉酚含?#21487;?#39640;而升高，肌肉未检测到棉酚

　　4、大菱?#19994;南?#21270;率随着棉粕的增?#37038;?#21040;影响，普通棉粕?#21335;?#21270;率要比优质棉粕的低

　　5、棉粕的使用，让鱼?#21335;?#21270;道结构发生变化。对肠绒毛、微绒毛有破坏，肝细胞也缩小不止一半

　　6、不同产地的棉粕质量可利用程度有差异。不同种类对棉酚的可忍受程度有差异，但不会导致死亡。水产动物的耐受度（65-1800ppm）与致毒浓度?#27573;?#36739;广（95-1600ppm），?#37038;?#24615;与草食性要?#28909;?#39135;性的耐受性更高。

　　那么，我们也提取了棉酚进行实验，发现以?#24405;?#20010;问题：

　　1、饲料中棉酚为1200毫克每千克的添加量会显著?#31181;?#22823;菱鲆生长

　　2、棉酚在大菱?#26131;?#32455;中的累积，在血浆里面的含量要比肝组织的低很多

　　3、肝中积累量远高于血浆，与饲料中的含量高?#26085;?#30456;关！摄食后2小时达到峰值。摄食后旋光异构体的比例发生显著变化，尤其在血浆。

　　所以，如果将棉粕当中的棉粕去除，棉粕的使用量将能够提高。要去除棉酚，除了将化学、生物等原理应用起来，我们也可以跟遗传育种专家?#29486;鰨?#30740;究如何破坏合成棉酚的基因，去除?#23435;?#31561;模式。

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报告题目：新时代环境需求下的水产养殖与饲料对策

报告人?#33322;?#32502;启（中国科学院水生生物研究所副所长）

会上，解绶启提出与饲料相关的减少养殖废物配方的对策并进行讲解。

　　1.降低饲料蛋白含量，鱼类不同生长阶段蛋白需求有一定差异，饲料蛋白水平不是越高越好。

　　2.选择优质蛋白源，平衡氨基酸，饲料氨基酸平衡可提高蛋白沉积?#30465;?/font>

　　3.增加饲料能量物质，如非“糖尿病”鱼类可增加淀粉或脂肪水平可提高蛋白沉积?#30465;?/font>

　　4.优化加工工艺，选择?#40092;?#30340;粉碎粒度，消化率会越高；不同制粒温度条件下，饲料利用率也有所差别。

　　5.使用?#40092;?#30340;添加?#31890;?#37096;分添加剂具有降?#22303;着?#25918;的功能，减少对水质的影响。

　　6.改进?#27573;?#25216;术，不同?#27573;?#39057;率，氮磷废物排放也有所差异。

　　7.提高营养物再利用

　　8.选育环保的新品种

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报告题目?#20309;?#22269;大宗淡水鱼养殖与饲料?#34809;?#36827;展
报告人：戈贤平 （国家大宗淡水鱼产业体系首席科学家）

　　青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、鲂是我国主要的大宗淡水鱼类养殖品种，也是淡水养殖产量的主体，产业地位十?#31181;?#35201;。2016年全国大宗淡水鱼养殖产量为2184万吨，年增产量79万吨，增幅3.6%，占淡水养殖产量3179万?#20540;?8.7%。2016年大宗淡水鱼的产值是2830亿元，占全国渔业产值的23.58%。2016年渔民人均纯收入达16904元，高于农民人均纯收入4500元。总的来说，大宗淡水鱼养殖业在提供丰富食物蛋白的同时，也是农民增收的重要增长点。而近年来，由于水体富营养化，多地开展增殖放流活动。通过向江?#21360;?#28246;泊、水库大量放流鲢鳙鱼，来?#31181;?#27700;体的富营养化，增加鱼类资源，增加捕捞渔民收入。

　　而近几年的环保压力，养殖户的养殖模式也有所改变。戈贤平研究员在会上指出，目前有许多养殖模式，一些科技的结合让养殖更加方便，但养殖系统的改造不能想当然的作为提高养殖产量的渠道，全国性的全面运用反而会取得适得其反的效果。改造养殖环境，或许才算是科技的结合想起到的效果。

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报告题目:健康、营养、安全、可?#20013;?#21457;展—挪威三文鱼养殖与饲料?#34809;?/font>

报告嘉宾:杜震宇（华东师范大学生命科学?#33322;?#25480;）

　　地球上70%的表面积是水，渔业只占到6.5%的比例，这?#24471;?#28023;洋的许多资源我们都没有利用。而现在，环保压力的增加，直接从海洋捕捞比?#19979;櫸常?#25152;以，人工养殖用以?#26893;?#20154;类的蛋白质需要。

　　挪威是世界水产养殖的标杆国家，一提起挪威，自然就会联想到三文鱼。三文鱼的生长温度在8-14摄氏度，三文鱼的主要养殖区域如挪威、法国、加拿大等国家，大部分时间水温是在8-14摄氏度，所以具有养殖三文鱼的天然条件。

　　三文鱼从营养学上来说，是营养价值最高的养殖鱼类，同时，在几个品种养殖生产上，三文鱼对饲料的转化系数最高，也是工业化水平最高而环境风险系数低、食用安全性最高?#38048;?#31181;。

作为世界水产养殖的标杆国家，挪威的牌证制度或许值得借鉴。在挪威，三文鱼养殖具有准入制度。只要持有三文鱼养殖证，无论是在淡水还是海水，都能进行三文鱼养殖。自2015年11月起，挪威政府推出“发展创新执照”申请制度，推动养殖技术创新。入选的发展创新执照15年内免费，若完全达到申请时的技术指标，可直接转化为商业执照。

　　而三文鱼的生产，饲料在成本当中的比重很高。养殖三文鱼技术越高的国家，饲料的使用率也越高。作为最主要的三文鱼生产国，饲料市场从2000年的79万?#31181;?#27493;增长到2015年174.7万吨。在饲料原料的配比上，原材料的比例也在逐步发生变化。1990年，鱼粉的比例占到65%，鱼油占到24%，植物性原料的比例在11%；而到了2014年，鱼粉的比例只占到17%，鱼油占到9%，植物性原料达到74%的比例。我们也可以发现生产技术越高的国家，饲料的使用量越高。

　　除了饲料上的研究，病害造成的损失也素来是关注重点。三文鱼幼鱼一旦被海虱盯上，死亡率是非常高的。针对防治海虱研究，挪威水产养殖业的?#34809;?#32463;费近60%，2011年挪威研究理事会?#25163;?#28023;虱的研究经费达到1600万?#27515;省?#20174;2011年起至2018年，挪威投入5亿?#27515;?#30340;专项资金研究如何有效地防治海虱。为了避免海虱向野生三文鱼的扩散，挪威制定?#25628;?#26684;的养殖法规，要求农场主限制三文鱼养殖数量，并建立了三文鱼养殖场专属区。每年?#26477;荊?#20859;鱼农场主都被要求开展“去虱”运动，在养殖场中投放抗虱剂和疫苗来?#31181;?#28023;虱的繁殖，以确保野生小三文鱼在迁徙途中的安全。这些年来，挪威三文鱼的产业?#34809;?#26041;向一直向鱼类体?#30465;?#29983;产效?#30465;?#29983;产力和生产优质三文鱼方向发展，这也与政府的推动作用相关。

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报告题目：中华鳖营养特点与饲料技术
报告嘉宾：钱国英（浙江万里学院副校长）

        据中国渔业统计年鉴统计，2016年，全国鳖的养殖产量为34.4529万吨，龟的养殖产量为4.4644万吨。而其中，浙江为养殖龟鳖的主要养殖区域。钱国英教授表示这些年发展下来，产业的变化非常大。有一段时间，5g左?#19994;?#20013;华鳖苗的价格就达到17元，最低的时候却降到0.3元。甲鱼养殖遍地是黄金的时代已经过去，经过这些年?#38048;?#20239;波动，现在的养殖产?#35838;?#23450;在34万吨左右。
　　中华鳖是水产养殖品种中，单品价格较高的种类之一，其饲料单价?#27493;?#39640;。其生理构造也表明中华鳖?#21335;?#21270;能力很高，在水产养殖种类当中消化系统最为发达的种类之一。蛋白需求的营养研究来看，蛋白质含量一般在40%-45%之间。
　　中华鳖的天然食物包括鱼、虾、蝌?#20581;?#34746;、蚌、水生昆虫。实验结果表明，中华鳖具有一定的糖利用能力，饲料糖水平为17.01%时，?#26432;?#23545;糖的利用能力最?#36873;?#30002;鱼有维生素A缺乏症，维生素D3则可通过紫外线转化。由于中华鳖的食性要求，饵料需求优质蛋白质含量较高，?#25233;杀?#30340;蛋白质需求量高于?#26432;睿?#22240;此其饲料蛋白质需求量较高。鱼粉作为主要的饲料蛋白源，由于其价格高，因而替代蛋白源一直在进行研究。这些年，接下来，?#27493;?#30528;重以下四个点：
　　1、亲鳖的营养需求与人工饲料，产卵的恢复期比较短，需要?#27573;?#40092;活料来保?#26174;?#20908;阶段的活力，但这个阶段的饲料?#36127;?#27809;有?#40644;?br /> 　　2、新型饲料蛋白?#39318;?#28304;与替代性开发，部分替代鱼粉原料如何添加，甲鱼的可?#20013;?#21457;展取决于如何降低?#35270;?#20215;低的饲料，使得甲鱼价格降?#20572;?#33021;够成为餐桌上?#38048;?#36890;食物
　　3、膨化饲料的?#27573;?#25216;术、推广及应用
　　4、不同养殖模式下营养需求差异与给饲方式

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报告题目?#21644;?#22836;魴高能营养代谢与调控
报告嘉宾：刘文斌（南京农业大学）

       团头鲂作为我国目前主要鱼类养殖对象，2017年产量在80万吨，为我国第6大淡水养殖鱼类。它具有个体中等、体型侧扁、?#37038;?#24615;、出肉率高、内脏?#21028;　?#24212;激能力弱等特点。　　在团头鲂的营养需求上，我们也做了一些高能饲料的研究。
　　团头鲂是植食?#26434;?#31867;，其对糖类的耐受?#27573;?#27604;较广。鱼类的高能饲料?#26434;?#33410;约蛋白具有非常重要的作用，也可以降低污染的排放。但是高能饲料会引起脂肪代谢的紊乱，出?#31181;?#32938;肝综合征等症状。鱼类的脂肪肝还没有定性定量，但一旦引起肝脏脂肪的病变，严重的会造成严重的病害。
　　?#26434;?#39640;能饲料的研究，就需要了解研究对象的生理习性。而肝脏、肠道是调控的关键器官，饲料厂要开发高能饲料，可以着重对这两个器官进行研究。然而，肠道和肝脏的调控路径是不一样的，靶器官也不同。从微观层面来说，能量的调控跟线粒体和内质网相关。
　　团头鲂的内脏?#21028;。?#20307;型侧扁，这类鱼的抗应激能力弱，在江苏苏南地区，许多饲料厂都在团头鲂饲料上都吃过很多亏。
　　?#26434;?#39640;能饲料的研究，除?#25628;?#31350;鱼类对高能饲料的耐受性，如果耐受性?#20572;?#23601;只能通过调控作用。
　　黄连素?#26434;?#21160;物来说，具有降脂减肥的作用，那么黄连素对脂代谢的调控也就具有一定作用。
　　在饲料研究上，作为检测重点糖代谢能力和脂肪代谢障碍。经过实验得出的结论是：鱼类肝脏脂肪代谢障碍是广泛存在的营养?#28304;?#35874;病；高糖减?#23458;段?#23545;团头鲂生长、品质都显著改善和促进并影响糖脂代?#25442;?#22240;调控。
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报告题目：华东地区海水鱼类营养与饲料配制技术
报告嘉宾：邵庆均（浙江大学动物科学学?#28023;?br />
2016年，我国养殖海水鱼类养殖产量总计134.76万吨。其中，大黄鱼、?#26434;恪?#40070;鱼、石斑鱼、鲷、美国红鱼、军曹鱼、?#19982;唷?#39972;、鲽等为主要养殖品种，养殖总量在77.09万吨。而针对这些主要养殖海水鱼类的饲料营养研究，其鱼粉的使用量也比较高。而鱼粉价高的情况下，部分鱼粉替代物的使用也比较重要。
　　我们做了部分实验，其中一个实验室用多种优?#25163;?#29289;蛋白组合替代部分鱼粉
多种优?#25163;?#29289;蛋白组合替代部分鱼粉技术，将大豆浓缩蛋?#20303;⒐入?#31881;等组合配制加上包被氨基酸、牛磺酸等综合应用，后面发现大豆浓缩蛋白替代鱼粉水平达到80%时，特定生长率与全鱼粉?#21335;?#24046;不大，饲料效率非常理想。
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报告题目：越南及部分东南亚国家水产养殖现状?#27835;?/font>
报告嘉宾：陈效儒（通威股份有限公司）　　
         以当前的饲料市场情况来看，国内市场饲料竞争力?#32676;?#24378;。许多企业开始布局海外，东南亚、非洲等国家则成为目标。由于泰国的特殊情况，中国?#38048;?#19994;很难打开泰国市场。而东南亚其他国家则相对简单。
　　目前，越南水产市场主要养殖品?#20540;?#39282;料容量为：虾料：100万吨、生鱼料：10万吨(20多万吨)、宽?#25918;述杂悖?万吨、蛙：5-6万吨、罗非鱼：50万吨(30+20)、渣鱼苗种：20万吨、海水鱼料：2万吨左右、渣鱼成鱼：200万吨

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报告题目：《互联网+时代智慧渔业发展趋势与科技创新应用展望》

报告嘉宾：易敢峰（大北农神爽水产科技集团总裁）

　　在新时代环境下，互联网与生活密切相关。目前的中国，消费能力也逐?#25945;?#39640;，现在到未来10年的主题就是消费升级。中产阶级的不断增长，未来消费也逐步增长，水产品的要求和消费也会提高。人们?#38750;?#21697;质消费，?#38750;?#39640;端水产品?#21335;��选?#20316;为水产人，智慧渔?#36947;?#25105;们并不遥远，未来的应用性会越来越强大。目前，互联网+智慧渔业数字化智能管理系统已经得到应用。
中国水产行业正在迭代升级发展。从?#26434;?#38590;、养鱼难、卖鱼?#35328;?#21040;目前的水产4.0时代，智慧渔业会更深层次的应用。

当前的中国水产行业具有以?#24405;?#20010;特点：
1.养殖量大且水产品种类丰富（100+）
2.产业区域特点明显
3.季节性非常明显
4.产业链比?#19979;?#38271;且影响因素比较多
5.产业金融资本比?#20808;?#20047;
6.养殖模式非常多元化
7.生产方式和生产力?#36129;冉下?#21518;
8.市场价格波动性大
9.环保与食品安全及成本压力在不断增加

未来的水产行?#21040;?#21521;智能化发展：
1、集约化、工业化、智能化是未来水产养殖发?#36129;?#30001;之路；
2、机器代替人工?#22303;Α?#30005;脑和手机代替人脑进行管理；
3、通过物联网使机器智能化；
4、大数据使水产养殖走向精准。
互联网+渔业?#27663;值?#20845;大崭新特征，智能化（智慧渔业）、科技化（科技上扬）、工业化（成本精细）、资本化（金融助力）、生态化（绿色环保）、?#25918;?#21270;（安全可溯）。将会加快水产品的全程可追溯体系的打造。

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报告题目：加州鲈配合饲料中鱼粉替代之研究

报告嘉宾：蓝汉冰（广州?#34892;?#35930;水产技术有限公司）

自1983年引进中国，加州?#21592;?#22312;我国开始了人工养殖，养殖区域主要在广东、江苏、浙江、四川、湖北、贵州等地。目前我国加州?#38405;?#20135;量约35万吨，其中广东约20万吨。加州鲈配合饲料?#21335;��看?014年之前不到1万吨上升到2017年的约10万吨。而加州鲈为肉食?#26434;?#31867;，其对饲料中鱼粉含量的需求量也比其他水产品高。2016年全球?#26434;?#31881;的需求量为492万吨，比上年增长1.3%。全球鱼粉需求量的增长主要来自中国。据估计，2016年中国国内?#26434;?#31881;需求量已经达到140万吨，比2015年增长近11%，占2016年全球鱼粉需求量的28%。鱼粉价格的不断攀升，各饲料企业也在寻求?#40092;?#30340;部分鱼粉替代物。

　　经过实验发现以?#24405;?#20010;结果：

1、不同含量的鸡肉粉、大豆浓缩蛋?#20303;?#22823;豆分离蛋?#20303;?#22269;产鱼粉等量替代进口鱼粉会导?#24405;?#24030;鲈的增重率下降，提高饵料系数；
2、导致GPT、GOT活性升高；
3、除10%大豆浓缩蛋白替代组外，其余各组的丙二醛含量均高于对照组和国产鱼粉替代组；
4、15%大豆浓缩蛋白和15%大豆分离蛋白组的肝脏脂肪含量高于对照组；

5、15%鸡肉粉替代组和15%大豆浓缩蛋白和15%豆分离蛋白组肝糖原含量高于对照组。

　  单一蛋白源?#26434;?#20307;产生的影响不同，但皆无法完全替代鱼粉在饲料中的作用。因而，复合蛋白源的开发与应用研究则并不可少。

　　实验结果也表明：

　　1.饲料中添加30%?#38405;?#30340;复合蛋白源等量替代鱼粉对加州鲈的增重?#30465;?#39282;料系数、肌肉常规成分、氨基酸组成等没有显著影响。

　　2.饲料中添加添加5%、10%的复合蛋白源等量替代鱼粉对加州鲈的增重率具有促进作用、同时降低饲料系数。

　　3.饲料中添加30%?#38405;?#30340;复合蛋白源等量替代鱼粉对加州鲈的肝脏健康没有不?#21152;?#21709;，且能降低肝脏脂肪含量、降低肝脏MDA含量，提高T-SOD等?#23500;?#24615;。

zhiyinsu

报告题目?#21512;?#38454;段鱼类脂肪肝的成因及预防方法
报告嘉宾?#26477;?#20013;力（无锡华诺威动物保健品公司）

　　营养型脂肪肝的形成往往源自饲料能量过剩或营养素配比不平衡，其生理表?#24535;?#26159;传统意义上的典型脂肪肝症状，包括肝体比增加，肝色?#22253;祝?#33026;肪浸润，脂滴增多，细胞核偏?#39057;取?/font>

抗生素滥用、营养不均衡、高能量摄入、原料毒素加工工?#25214;?#21450;养殖环境胁迫等都是鱼类脂肪肝的成因。

　　而针?#26434;?#31867;肝胆综合症的防治措施，可以通过原料和饲料质量的控制、更加注重养殖细节，勤观察、功能性添加剂的使用。而保肝利胆素的应用也受到大家的关注。

　　经过实验发现，保肝利胆素可以有效解决鱼类肝脏综合症，保护肝脏健康。其作用机理是促进脂肪代谢，防治肝胆综合症；促进脂肪消化供能，节约蛋白质；促进鱼的生长，提高饲料转化率；提高鱼体抗氧化能力，修?#31895;?#32938;肝；提高抗应激能力。通过实验显示保肝利胆素可以起到促进生长、降低饲料系数的效果，且对草鱼肝脏健康有好的改善效果。其中，500 g/?#30452;?#32925;利胆素用量在促进草鱼生长和肝脏健康程度上，优于300 g/吨；同时可以有效改善饲料中鱼油氧化所带来的肝脏发黄、肝细胞?#24352;?#21270;。

zhiyinsu

报告题目：草鱼膨化料的产品定位与?#34809;?#24212;用
报告嘉宾：周?#24076;?#24191;州市诚一水产科技有限公司）

       膨化料在近三年草鱼饲料的市场销量增长迅速，然而各区域市场发展并不平衡。调查显示，赣州草鱼膨化料市场达到60%的市场占有率，最少的公安和沅江只占到3%?#40644;?#27425;，出热水鱼多的地方膨化料占比较高，如洪湖、岳阳等；高鱼价刺激养殖户使用膨化料，而且养殖模式的改变加速了膨化料的推广。
　  然而，草鱼膨化料也面临问题：
　　痛点1：体型与运输问题
　　1、市场总体?#20174;?#33192;化料草鱼的耐长途运输能力不如颗粒料草鱼；
　　2、与颗粒料相比，膨化料养出的草鱼体型容易肥，引起体组?#26432;?#21270;，进而不耐长途运输。体型正常的草鱼（肥满度2.0、脏体?#21462;?0%）更耐长途运输。
　　痛点2：长速问题
　　痛点3、小草鱼不出热水鱼模式下的产品定位不清晰
　　
　　周聪指出，目前膨化料的性价比优势没有得到展现。虽?#40644;?#33829;养标准每年都有所提升，但是料比和颗粒料的料比接近。即便是在普遍使用的江苏地区，草鱼膨化料的使用定位并不清晰。养殖看效益，膨化料的性价比是养殖户的基本要求。要推动膨化料的进一步发展，势必要突出膨化料的优势。膨化料的理想定位是可以提高能量水平，降低配方成本。
　　
　　水产养殖会通过增加产量来增?#26377;?#30410;，这是养殖发展的必然，膨化料处于快速发展的新阶段，必然代替颗粒料，值得大力发展。

zhiyinsu

报告题目：全熟化饲料助理工厂化对虾养殖
报告嘉宾：赵帅兵 （天邦食品股份有限公司）  


        以当前的?#38382;?#26469;说，对虾养殖不容乐观。环保压力制约对虾养殖面积的扩大，多地?#23637;?#28809;受到禁止，外塘养殖也受极端天气的诸多影响。　　
　　大部分人认为，工厂化养殖是未来的发展趋势。然而，目前对虾集约化养殖模式的高产量依?#25239;?#28809;换水加热，面临因环保而被淘汰的危险；对虾养殖系统中C、N、P物?#26159;?#31227;规律不清楚，同时不同废物处理方式对饲料的要求也不同，循环水养殖系统要求高蛋白的高能饲料；生物絮?#27431;?#29289;处理要求低蛋?#20303;?#39640;碳氮比，含发酵碳源饲料。面临巨大挑战对虾养殖模式未来会向工业化和生态化发展。
　　
　　工厂化养殖对饲料的要求也会更高，这需要投入品对水?#35270;?#21709;程度?#20572;?#19988;能够保障高密度养殖条件下，对虾的抗应激能力，而全熟化饲料恰?#27599;梢月?#36275;这些需求。全熟化饲料采用的加工工艺做好无粉尘，不坏水，高卫生品质确保生物安全，整肠保肝，提高抗应激能力，还能保证好体色。全熟化饲料是饲料的大势所趋。