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干海参保存其实不复杂,做到这几点轻松搞定

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    发表于 2019-3-6 10:08:04 |只看该作者 |倒序浏览
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       梅雨潮湿时干海参等干货食品很容易受?#20445;?#21463;潮之后的海参很容易变质。看着这么贵重的海参慢慢变质,那么已经受潮的海参应如何处理呢,干海参等干货?#25351;?#22914;何保存呢?
       很多人干海参买回来拆封后,没吃完的干海参就随手放在一边,没有进行任何的处理,这样做其实是不对的。干海参的保存首要就是要防?#20445;?#23588;其是现在这种阴雨天气,这样没有处理直接存放很容易导致海参受?#21271;渲食?#27611;。
       宫品海参专家提出,很多消费者还容易犯这样的错误。一些朋友将干海参放入冰箱冷?#24120;?#36825;样反而加速海参的受潮、变质、长毛。干海参不同于一些需要冷冻保存的食物,相反冰箱的内外湿度差异较大,加上平时时常开关,干海参反而容易吸收空气中的水分而受潮。
       宫品海参专家指出,平时保证干海参处于密封通风环境,常?#24405;?#21487;。干海参防?#20445;?#22312;放海参的袋子里放上一些紫菜或者干海带,它们有极强的吸潮能力,还有?#31181;?#30149;菌和杀虫的作用。可?#26434;?#38450;潮袋包装保存,防潮袋内部有铝箔纸,密封紧实,可?#26434;行?#30340;防潮防虫。
       ?#26434;?#22788;理出现受潮情况,海参轻微受?#20445;?#28023;参肉刺已变软,参体很硬),用家用吹风机热冷风循环吹,用手触摸海参肉刺已经变?#24067;?#21487;。海参重度受?#20445;?#28023;参整体受?#21271;?#36719;,可?#26434;?#25163;掰弯),随机抽几只海参用剪刀将其剪开,确保海参内部没有发生?#36129;洹?#33509;?#36129;?#20005;重请勿食用。若无?#36129;?#30340;情况,建议将海参立即泡发,将泡发好的海参冷?#24120;?#19968;个月内吃完即可。

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    发表于 2019-3-6 10:14:23 |只看该作者
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    干海参防?#20445;?#22312;放海参的袋子里放上一些紫菜或者干海带,它们有极强的吸潮能力,还有?#31181;?#30149;菌和杀虫的作用。

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